Kobiety
Mężczyźni
Dla dwóch osób
Dla dzieci i nastolatków
Na prezent
Metoda Respo
O nas
Aplikacja mobilna
Respo w mediach
Respo a konkurencja
dr Michał Wrzosek
Przepisy
Atlas
Blog
Zapiekanka ziemniaczana z mozzarellą
Ziemniak to prawdziwy król polskiej kuchni — nie można jednak zapominać, że „dodatek do obiadu” to niejedyne jego zastosowanie. Jeżeli masz ochotę na ziemniaki w nieco innym wydaniu, idealnym pomysłem będzie nasza zapiekanka ziemniaczana z mozzarellą. Ten szybki, pożywny i pełnowartościowy przepis to prawdziwa gratka dla fanów polskiej tradycji kulinarnych w nowoczesnym wydaniu. Spróbuj koniecznie!
Kategorie
Dołącz do naszych podopiecznych i uzyskaj dostęp do najsmaczniejszych zdrowych przepisów.
Dodaj do ulubionych przepisy, na które masz ochotę, a my uwzględnimy je w Twoim jadłospisie. W Respo jesz tylko to co lubisz.
Zagwarantujemy Ci przyjemny tryb pozbywania się złych kilogramów.
Jesteś naszym podopiecznym? Zaloguj się, aby zobaczyć przepisy.
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
|
10
|
sztuk ziemniaków
700 g
|
|
2
|
ząbki czosnku
12 g
|
|
4
|
łyżeczki oliwy z oliwek
20 g
|
|
300 g
|
szpinaku
|
|
2
|
sztuki sera mozzarella
240 g
|
|
0,7
|
opakowania passaty pomidorowej
500 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
|
0,5
|
łyżeczki oregano
1,5 g
|
|
0,4
|
łyżeczki bazyli
1,5 g
|
|
0,5
|
łyżeczki czosnku granulowanego
1,5 g
|
|
0,5
|
łyżeczki papryki słodkiej
1,5 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, góra dół.
Ziemniaki obieramy i kroimy w cienkie plasterki, czosnek siekamy.
Ziemniaki gotujemy na półtwardo w lekko osolonej wodzie (1 cm wody ponad poziom warzywa), przez 7-10 minut od zagotowania wody (7 minut jeżeli bardzo cienkie, 10 minut, jeżeli grubsze. Najlepiej sprawdzić nakłuwając widelcem, powinien być wyczuwalny lekki opór) na średniej mocy palnika.
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek i dodajemy do niego umyty szpinak. Przyprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i papryką.
Passatę doprawiamy bazylią i oregano.
Mozzarellę odsączamy i odciskamy w ręczniku papierowym. Kroimy na plasterki.
Do naczynia żaroodpornego wlewamy 1/3 passaty z pomidorów, układamy plastry ziemniaków, sera mozzarella i szpinak. Układamy kolejne warstwy, aż do wyczerpania wszystkich składników. Ostatnią warstwę wykańczamy serem mozzarella.
Naczynie przykrywamy folią do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 30 minut, po czym zdejmujemy folię i zapiekamy bez przykrycia, przez 10 minut na trybie termoobieg.
Smacznego!
