![Kenijskie danie maharagwe [Przepisy Podopiecznych]](https://media.centrumrespo.pl/wp-content/uploads/2026/09/15111143/kenijskie-danie-maharagwe.jpg)
Za przepisem stoi zespół Respo – nasi dietetycy i kucharze, którzy sami go ugotowali i przetestowali.
Kenijskie danie maharagwe [Przepisy Podopiecznych]
Kuchnia włoska, chińska, meksykańska, a może…afrykańska? Kenijskie danie maharagwe to świetna opcja, jeśli kochasz próbować nowych smaków. I przede wszystkim – jeśli lubisz wyraziste dania pełne aromatu. Maharagwe to bowiem nic innego jak połączenie ryżu i fasoli konserwowej ze słodkim mleczkiem kokosowym, kwaskowatymi pomidorami i…całą mocą przypraw. Bo znajdziesz tu m.in. kardamon, kolendrę czy imbir. Efekt? Posiłek pełen przeciwutleniaczy i błonnika, który cudownie rozgrzewa. Koniecznie wypróbuj ten przepis!
![Kenijskie danie maharagwe [Przepisy Podopiecznych]](https://media.centrumrespo.pl/wp-content/uploads/2026/09/15111147/kenijskie.png)
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
400 g
|
fasoli konserwowej
|
|
1
|
opakowanie pomidorów z puszki
400 g
|
|
1
|
opakowanie mleczka kokosowego
400 g
|
|
200 g
|
ryżu białego
|
|
1
|
sztuka cebuli
80 g
|
|
2
|
ząbki czosnku
12 g
|
|
4
|
łyżeczki oleju
20 g
|
|
0,5
|
łyżeczki kuminu
2,5 g
|
|
0,4
|
łyżeczki kardamonu
2 g
|
|
0,5
|
łyżeczki kurkumy
1 g
|
|
0,5
|
łyżeczki imbiru
2 g
|
|
12
|
szczypt soli
3 g
|
|
8
|
szczypt pieprzu
2 g
|
|
1
|
garść świeżej kolendry
4 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę.
Rozgrzewamy olej w głębokiej patelni na średniej mocy palnika.
Cebulę podsmażamy przez chwilę, aż zmięknie. Dodajemy czosnek i smażymy jeszcze przez chwilę.
Dosypujemy kumin, kardamon, kurkumę, imbir, po czym podsmażamy składniki bez przykrycia na średniej mocy palnika przez 1 minutę, ciągle mieszając, aż przyprawy połączą się z cebulą i czosnkiem oraz zaczną mocno pachnieć.
Odsączamy fasolę. Dodajemy na patelnię razem z pomidorami i mleczkiem kokosowym.
Mieszamy łyżką, doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Zmniejszamy moc palnika na małą, przykrywamy garnek pokrywką i gotujemy danie przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż sos wyraźnie zgęstnieje i uzyska konsystencję gęstej zupy.
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
Gotowy sos podajemy z ryżem. Przed podaniem posypujemy posiekaną kolendrą.
W Respo dbamy o niemarnowanie żywności, dlatego niektóre grafiki potraw zostały wygenerowane przy użyciu AI.
To też może Ci zasmakować
