Kobiety
Mężczyźni
Dla dwóch osób
Dla dzieci i nastolatków
Na prezent
Metoda Respo
O nas
Aplikacja mobilna
Respo w mediach
Respo a konkurencja
dr Michał Wrzosek
Przepisy
Atlas
Blog
Makaron z sosem pieczarkowym i kostką sojową
Kategorie
Dołącz do naszych podopiecznych i uzyskaj dostęp do najsmaczniejszych zdrowych przepisów.
Dodaj do ulubionych przepisy, na które masz ochotę, a my uwzględnimy je w Twoim jadłospisie. W Respo jesz tylko to co lubisz.
Zagwarantujemy Ci przyjemny tryb pozbywania się złych kilogramów.
Jesteś naszym podopiecznym? Zaloguj się, aby zobaczyć przepisy.
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
|
150 g
|
makaronu pełnoziarnistego
|
|
7
|
sztuk kotletów sojowych
42 g
|
|
10
|
sztuk pieczarek
200 g
|
|
0,5
|
sztuki cebuli
40 g
|
|
2
|
ząbki czosnku
12 g
|
|
2
|
łyżeczki oleju
10 g
|
|
0,4
|
szklanki mleka roślinnego
100 g
|
|
0,4
|
szklanki bulionu warzywnego
100 g
|
|
1
|
łyżka sosu sojowego
10 g
|
|
1
|
łyżeczka musztardy
10 g
|
|
0,5
|
łyżki mąki pszennej
6 g
|
|
0,5
|
łyżeczki papryki wędzonej
1,5 g
|
|
0,5
|
łyżeczki tymianku
1,5 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
|
1
|
łyżeczka natki pietruszki
5 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Kotlety sojowe wkładamy do miski i zalewamy gorącym bulionem warzywnym lub osoloną wodą. Odstawiamy na 10 minut, aby napęczniały.
Po tym czasie odcedzamy je i odciskamy nadmiar wody.
Kroimy je w kostkę i doprawiamy sosem sojowym, wędzoną papryką, solą i pieprzem.
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
Sos:
Cebulę i czosnek drobno siekamy, pieczarki myjemy, oczyszczamy i kroimy w cienkie plasterki.
Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę i smażymy 2–3 minuty na średniej mocy palnika, aż się zeszkli.
Dorzucamy pieczarki i smażymy 5–6 minut, aż puszczą wodę i lekko się zarumienią.
W kubku mieszamy mleko roślinne z mąką, tak, aby nie było grudek i dodajemy do pieczarek.
Wlewamy również bulion warzywny, dodajemy musztardę i zioła. Mieszamy i gotujemy na małym ogniu 5 minut, aż sos zgęstnieje.
Pokrojone kotlety dodajemy do sosu i gotujemy jeszcze 2 minuty, aby wchłonęły aromaty.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Na koniec dodajemy ugotowany makaron i dokładnie mieszamy.
Posypujemy posiekaną natką pietruszki i opcjonalnie świeżo mielonym pieprzem.
