![Kurczak w sosie słodkim chilli [Przepisy Podopiecznych]](https://media.centrumrespo.pl/wp-content/uploads/2026/08/31131349/kurczak-w-sosie-slodkim-chilli.jpg)
Za przepisem stoi zespół Respo – nasi dietetycy i kucharze, którzy sami go ugotowali i przetestowali.
Kurczak w sosie słodkim chilli [Przepisy Podopiecznych]
Słodko-ostre smaki prosto z kuchni azjatyckiej to coś, co lubisz? Kurczak w sosie słodkim chilli to przepis, który pokochasz od pierwszego kęsa! Poza słodkim sosem chilli znajdziesz tu bowiem same wyraziste smaki – w tym aromatyczną kolendrę, rozgrzewający imbir, czy ostre płatki chilli. Całość cudownie dopełnia klasyczne połączenie kurczaka i ryżu, a gotowe danie syci świetnie i na długo. Smacznego!
![Kurczak w sosie słodkim chilli [Przepisy Podopiecznych]](https://media.centrumrespo.pl/wp-content/uploads/2026/08/31131352/kurczak-w-sosie-slodkim.png)
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
100 g
|
ryżu basmati
|
|
200 g
|
mięsa z piersi kurczaka
|
|
1
|
ząbek czosnku
6 g
|
|
1
|
plaster imbiru
5 g
|
|
2
|
łyżeczki oliwy z oliwek
10 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
|
1,5
|
łyżki sosu sojowego
15 g
|
|
400 g
|
warzyw chińskich mrożonych
|
|
8
|
łyżek słodkiego sosu chilli
120 g
|
|
0,5
|
garści świeżej kolendry
2 g
|
|
0,5
|
łyżeczki płatków chilli
2,5 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Mięso kroimy w 2 cm kostkę. Czosnek oraz świeży imbir obieramy i drobno siekamy.
Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej na średnim ogniu. Dodajemy czosnek oraz imbir, podsmażając przez około 30 sekund, aż uwolnią intensywny aromat (uważamy, aby ich nie przypalić).
Na patelnię wrzucamy mięso, doprawiamy czarnym pieprzem i sosem sojowym. Smażymy na średnio-dużym ogniu przez około 5-6 minut, często mieszając, aż mięso zmieni kolor na biały i ładnie się zrumieni z każdej strony.
Dodajemy warzywa. Całość dokładnie mieszamy, przykrywamy patelnię pokrywką i dusimy na średnim ogniu przez około 6-8 minut, aż warzywa rozmrożą się, zmiękną, ale zachowają lekką chrupkość. (Jeśli woda z warzyw wyparowała, dolewamy stopniowo 2-3 łyżki wody, aby składniki się nie przypaliły).
Dodajemy sos chilli. Całość podgrzewamy bez przykrycia na małym ogniu przez około 2 minuty, aż sos zgęstnieje i dokładnie oblepi kurczaka oraz warzywa. Na tym etapie warto spróbować danie i ewentualnie doprawić je szczyptą soli lub odrobiną soku z cytryny dla zbalansowania słodyczy.
Gotowy sos podajemy z ryżem.
W Respo dbamy o niemarnowanie żywności, dlatego niektóre grafiki potraw zostały wygenerowane przy użyciu AI.
