![Szybka sałatka a la Cezar [Przepisy Podopiecznych]](https://media.centrumrespo.pl/wp-content/uploads/2026/08/31133724/szybka-salatka-a_la-cezar.jpg)
Za przepisem stoi zespół Respo – nasi dietetycy i kucharze, którzy sami go ugotowali i przetestowali.
Szybka sałatka a la Cezar [Przepisy Podopiecznych]
Totalny sałatkowy klasyk, tyle że w prostej, ekspresowej wersji. Przed Tobą szybka sałatka a la Cezar, czyli połączenie chrupiących grzanek, soczystych warzyw, kurczaka, jajka i sosu serowo-musztardowego. To przepis na danie bogate w białko, wapń, witaminę B12 i polifenole. Idealne na obiad, kolację czy lunch do pracy. Koniecznie wypróbuj!
![Szybka sałatka a la Cezar [Przepisy Podopiecznych]](https://media.centrumrespo.pl/wp-content/uploads/2026/08/31133728/szybka-salatka.png)
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
50 g
|
grzanek czosnkowych Crostini
|
Sos: |
|
|
0,3
|
opakowania jogurtu skyr
40 g
|
|
1
|
łyżeczka majonezu
10 g
|
|
0,5
|
łyżki startego Grana Padano
5 g
|
|
0,5
|
łyżki soku z cytryny
3 g
|
|
0,5
|
łyżeczki musztardy
5 g
|
|
1
|
ząbek czosnku
6 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Warstwy sałatki: |
|
|
1
|
sztuka jajka
56 g
|
|
125 g
|
mięsa z piersi kurczaka
|
|
1
|
łyżeczka oliwy z oliwek
5 g
|
|
0,2
|
łyżeczki papryki słodkiej
0,5 g
|
|
0,2
|
łyżeczki czosnku granulowanego
0,5 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
|
1
|
sztuka ogórka
150 g
|
|
60 g
|
sałaty rzymskiej
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
małym garnku umieszczamy jajko, zalewamy zimną wodą do przykrycia składników, dodajemy szczyptę soli i gotujemy na średnim ogniu pod przykryciem przez 8 minut od momentu wrzenia wody (na twardo). Po ugotowaniu zalewamy zimną wodą, odstawiamy do ostygnięcia, obieramy ze skorupki i kroimy w drobną kostkę.
W małej miseczce dokładnie łączymy wszystkie składniki sosu: skyr naturalny, majonez, starty ser Grana Padano, sok z cytryny, musztardę, przeciśnięty ząbek czosnku oraz szczyptę soli i czarnego pieprzu, aż do uzyskania gładkiego, gęstego kremu.
Mięso kroimy w 1,5 cm kostkę, doprawiamy słodką papryką, suszonym czosnkiem, solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek na średnim ogniu i podsmażamy kurczaka przez około 5-6 minut, często mieszając, aż mięso zrumieni się z każdej strony i całkowicie straci surowość. Odstawiamy do lekkiego przestudzenia.
Ogórka myjemy i kroimy w równą kostkę o boku 1 cm. Liście sałaty rzymskiej dokładnie płuczemy, osuszamy i kroimy w poprzeczne, grubsze paski.
W wysokim słoiku lub pojemniku układamy składniki warstwowo od dołu: Na sam spód wlewamy przygotowany sos cezar z Grana Padano. Dodajemy pokrojone jajko. Wykładamy mięso. Układamy pokrojonego w kostkę ogórka. Na wierzchu układamy sałatę.
Przed podaniem zakręcamy słoik, energicznie nim wstrząsamy, aby sos równomiernie oblepił składniki, przekładamy całość na talerz i posypujemy chrupiącymi grzankami czosnkowymi.
W Respo dbamy o niemarnowanie żywności, dlatego niektóre grafiki potraw zostały wygenerowane przy użyciu AI.
To też może Ci zasmakować
