Sałatka a’la cezar

Name: Sałatka a’la cezar
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 400 g mięsa z piersi kurczaka; 3 g papryki słodkiej; 3 g papryki wędzonej; 3 g czosnku granulowanego; 20 g oliwy z oliwek; 600 g batatów; 300 g sałaty; 300 g pomidorków koktajlowych; 150 g ogórka; 80 g cebuli czerwonej; 30 g sera parmezan; 150 g jogurtu skyr; 18 g soku z cytryny; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Sałatka a’la cezar to dobry wybór dla tych, którzy zwykle unikają sałatek z obawy przed ich mało sycącymi właściwościami. W tym przypadku nie musisz się jednak obawiać! A to dlatego, że w naszej sałatce, poza warzywami, znajdziesz także pierś z kurczaka, parmezan i pieczone bataty. To więc super pomysł na pożywny posiłek bogaty w takie składniki jak beta-karoten, wapń czy błonnik.

5 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,50/5

(z 4 ocen)

Kategorie

Bez glutenu

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Dobre na cholesterol

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

500 kcal Kalorie

45 g Białko

13 g Tłuszcze

53 g Węglowodany

466 mg Sód

10 g Błonnik

Składniki

400 g	mięsa z piersi kurczaka
1	łyżeczka papryki słodkiej 3 g
1	łyżeczka papryki wędzonej 3 g
1	łyżeczka czosnku granulowanego 3 g
4	łyżeczki oliwy z oliwek 20 g
3	sztuki batatów 600 g
300 g	sałaty
15	sztuk pomidorków koktajlowych 300 g
1	sztuka ogórka 150 g
1	sztuka cebuli czerwonej 80 g
3	łyżki sera parmezan 30 g
1	opakowanie jogurtu skyr 150 g
3	łyżki soku z cytryny 18 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

500 kcal Kalorie

45 g Białko

13 g Tłuszcze

53 g Węglowodany

466 mg Sód

10 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 5 min.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni z funkcją termoobieg.

Mięso kroimy, aby uzyskać kawałki podobnej grubości. Posypujemy papryką słodką i wędzoną, czosnkiem (połowa), solą, pieprzem, polewamy oliwą (połowa). Odstawiamy na 15 minut.

Bataty kroimy w kostkę, polewamy pozostałą oliwą, solimy i posypujemy pozostałym czosnkiem. Mieszamy i pieczemy 25 minut.

Mięso smażymy na patelni, 4 minuty z każdej strony.

Sałatę myjemy, rwiemy na drobne kawałki i przekładamy do miski.

Warzywa kroimy: pomidorki na połówki, ogórka w kostkę, cebulę w plasterki i wkładamy do miski.

Jogurt skyr mieszamy z serem, sokiem z cytryny, solą, pieprzem. Dodajemy ⅔ sosu do miski z warzywami i lekko mieszamy.

Kurczaka kroimy w paski, układamy na sałacie i warzywach, na wierzch układamy upieczone bataty i polewamy resztą sosu. Smacznego!