Tatar śledziowy

Name: Tatar śledziowy
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 200 g filetu ze śledzia; 170 g czerwonej papryki; 150 g ogórków kiszonych; 80 g cebuli; 168 g jajek kurzych; 100 g grzybów marynowanych; 10 g kaparów; 1 g soli; 1 g pieprzu czarnego; 0 g sos:; 10 g musztardy dijon; 12 g miodu; 15 g koncentratu pomidorowego; 3 g ostrej papryki mielonej; 0.25 g pieprzu

Danie klasyczne kuchni polskiej, jednak w odmienionej wersji. Tatar śledziowy z warzywami polany pysznym sosem to potrawa o wyrazistym smaku, bogata w pełnowartościowe białko. Znakomicie nadaje się na danie główne oraz wyśmienitą i zdrową przystawkę.

20 min

Czas przygotowania

60 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

5,00/5

(z 6 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

258 kcal Kalorie

21 g Białko

14 g Tłuszcze

15 g Węglowodany

2976 mg Sód

3 g Błonnik

Składniki

200 g	filetu ze śledzia
1	sztuka czerwonej papryki 170 g
3	sztuki ogórków kiszonych 150 g
1	sztuka cebuli 80 g
3	sztuki jajek kurzych 168 g
5	sztuk grzybów marynowanych 100 g
1	łyżka kaparów 10 g
4	szczypty soli 1 g
1	szczypta pieprzu czarnego 1 g
sos:
1	łyżeczka musztardy dijon 10 g
1	łyżeczka miodu 12 g
0,6	łyżki koncentratu pomidorowego 15 g
3	łyżeczki ostrej papryki mielonej 3 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g