
Sałatka z kurczakiem i awokado
Sos guacamole z awokado, pomidorów i cebuli to podstawa wielu meksykańskich potraw. Jedną z nich jest sałatka z kurczakiem i awokado. Dodatek warzyw (sałaty, papryki, kukurydzy) sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Może je podać na lekki letni obiad.

Kategorie












Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
Guacamole:
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Kurczaka kroimy w paski i doprawiamy papryką, solą, pieprzem i kuminem. Polewamy łyżeczką soku z limonki i łyżeczką oleju oraz odstawiamy do zamarynowania
Kroimy paprykę, cebulę i ścinamy z kolby kukurydzę lub odcedzamy kukurydzę z puszki. Mieszamy z pół łyżeczki kuminu, papryki, soli i pieprzu
Na rozgrzaną patelnię kładziemy paski z kurczaka i smażymy po ok. 3 minuty z każdej strony, po czym odkładamy na talerz.
Na tę samą patelnię wkładamy pokrojone warzywa i na mały ogniu obsmażamy, co chwilę mieszając przez około 6-7 minut
Dodajemy kurczaka i delikatnie mieszamy składniki. Posypujemy posiekaną marynowaną papryczką jalapeño.
Guacamole:
Awokado obieramy i rozgniatamy widelcem, dodajemy posiekaną cebulkę, sok z ½ cytryny, ½ papryczki chilli i pomidora pokrojonego w kostkę, może być bez gniazd nasiennych, doprawiamy solą i pieprzem dodajemy natkę kolendry.
Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?
Umów się na konsultacji i porozmawiajmy o Twojej diecie.
