Ciasto cytrynowe jednoporcjowe
Masz ochotę na orzeźwiające ciasto idealne na lato, ale nie chcesz piec całej blachy? Mamy rozwiązanie! A jest nim nasz przepis na ciasto cytrynowe jednoporcjowe, czyli deser perfekcyjny, gdy jesteś na diecie. Dzięki małej porcji nie musisz zastanawiać się „kto to wszystko zje?” – ciasto jesz na raz i cieszysz się jego smakiem. A jest czym, bo kwaskowaty sok z cytryny cudownie komponuje się tu z kremowym bananem i wiórkami kokosowymi. Do tego płatki owsiane, mleko, bezkaloryczny erytrol oraz budyniu w proszku – i gotowe. Po prostu „niebo w gębie” – smacznego!
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
Składniki na ciasto: |
|
|
1
|
sztuka banana
120 g
|
|
5
|
łyżek płatków owsianych górskich
50 g
|
|
3
|
łyżeczki proszku budyniowego
15 g
|
|
2
|
łyżki odżywki białkowej
20 g
|
|
2
|
łyżki soku z cytryny
12 g
|
|
0,5
|
szklanki mleka
125 g
|
|
0,5
|
łyżeczki ekstraktu waniliowego
1,5 g
|
|
0,5
|
łyżeczki proszku do pieczenia
2 g
|
|
2
|
łyżeczki erytrolu
10 g
|
|
2
|
łyżeczki oleju rzepakowego
10 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Mleko wyjmujemy z lodówki wcześniej, aby osiągnęło temperaturę pokojową.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.
W kielichu blendera umieszczamy składniki ciasta i blendujemy do dokładnego połączenia wszystkich składników. Opcjonalnie dosładzamy erytrolem wedle uznania.
Małą kokilkę o średnicy 13 cm wyścielamy papierem do pieczenia. Do przygotowanej kokilki przelewamy przygotowaną masę. Ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy przez ok. 30 minut. Ciasto pieczemy do suchego patyczka i pilnujemy, aby je nie przepiec. Po ok. 20 minutach pieczenia wysuwamy kokilkę i nakłuwamy ciasto patyczkiem, jeśli patyczek po wyjęciu nie lepi się, skracamy czas pieczenia.
Gotowe ciasto pozostawiamy jeszcze na kilka minut w wyłączonym piekarniku, uchylając drzwiczki.
