Hummus z pieczoną papryką

Name: Hummus z pieczoną papryką
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 240 g ciecierzycy w puszce; 6 g tahini; 42 g sok z cytryny; 170 g czerwonej papryki; 80 g marchewki; 180 g selera naciowego; 150 g ogórka; 5 g kminu rzymskiego; 6 g czosnku; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Jak hummus, to tylko ten ze sklepu? Niekoniecznie! Domowy hummus z pieczoną papryką udowodni Ci, że stworzenie tej pysznej wegańskiej pasty wcale nie jest trudne i czasochłonne. Zdecydowanie warto więc skorzystać z hummusu w wersji „homemade” – obiecujemy, że zakochasz się w nim od pierwszego kęsa!

5 min

Czas przygotowania

25 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

3,67/5

(z 3 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

468 kcal Kalorie

23 g Białko

12 g Tłuszcze

72 g Węglowodany

2415 mg Sód

25 g Błonnik

Składniki

240 g	ciecierzycy w puszce
1	łyżeczka tahini 6 g
7	łyżek sok z cytryny 42 g
1	sztuka czerwonej papryki 170 g
1	sztuka marchewki 80 g
4	łodygi selera naciowego 180 g
1	sztuka ogórka 150 g
1	łyżeczka kminu rzymskiego 5 g
1	ząbek czosnku 6 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

468 kcal Kalorie

23 g Białko

12 g Tłuszcze

72 g Węglowodany

2415 mg Sód

25 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 5 min.

Kroimy paprykę w kostkę i wkładamy do piekarnika nagrzanego na 200*C, następnie pieczemy przez około 15-20 minut, aż lekko się zarumieni. Możemy użyć też marynowanej papryki pieczonej.

Do blendera dodajemy odcedzoną ciecierzycę, upieczona paprykę, paprykę wędzoną, tahini, kmin rzymski, czosnek, sok z cytryny, sól, pieprz, oliwę i całość miksujemy na gładką pastę.

Kroimy w słupki ogórek, marchew, seler naciowy.

Gotową pastę z ciecierzycy podajemy z pokrojonymi w słupki warzywami. Smacznego!