Frytki z selera z domowym ketchupem

Name: Frytki z selera z domowym ketchupem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 200 g selera; 10 g oliwy z oliwek; 400 g pomidorów z puszki; 10 g octu jabłkowego; 5 g oleju rzepakowego; 8 g ksylitolu; 110 g cebuli; 6 g czosnku; 0.25 g soli i pieprzu

Lubisz frytki? Wykorzystaj do nich tym razem zupełnie inne warzywo — nie tylko ziemniaki świetnie się do nich nadają. Frytki z selera są równie pyszne i dokonane łączą się z dipem pomidorowym. Palce lizać!

15 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,33/5

(z 3 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

325 kcal Kalorie

8 g Białko

17 g Tłuszcze

39 g Węglowodany

317 mg Sód

20 g Błonnik

Składniki

1	sztuka selera 200 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
1	opakowanie pomidorów z puszki 400 g
1	łyżka octu jabłkowego 10 g
1	łyżeczka oleju rzepakowego 5 g
0,5	łyżki ksylitolu 8 g
1	sztuka cebuli 110 g
1	ząbek czosnku 6 g
1	szczypta soli i pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

325 kcal Kalorie

8 g Białko

17 g Tłuszcze

39 g Węglowodany

317 mg Sód

20 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Seler obieramy, myjemy, kroimy w słupki na kształt frytek i osuszamy.

Pokrojony i osuszony seler posypujemy solą, pieprzem i skrapiamy oliwą. Mieszamy i układamy na blaszce na papierze do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni w trybie termoobieg przez 15-20 minut, aż seler zmięknie i się zarumieni.

Cebulę i czosnek siekamy, i podsmażamy na patelni z odrobiną oleju.

Do zeszklonych warzyw dodajemy pomidory z puszki. Dusimy na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.

Sos blendujemy na gładką masę. Doprawiamy solą, pieprzem, ksylitolem i octem.
Smacznego!