Wątróbka z cebulką

Name: Wątróbka z cebulką
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 150 g wątróbki z kurczaka; 80 g cebuli; 150 g jabłka; 10 g oleju rzepakowego; 0.5 g soli; 0.5 g pieprzu; 1 g gałki muszkatołowej; 5 g erytrolu; 100 g ogórka kiszonego; 60 g chleba żytniego razowego

Czy wiesz, że wątróbka to prawdziwa bomba składników odżywczych? Ten niezwykły produkt z kategorii podrobów dostarcza mega dawki żelaza, cynku oraz witamin: A, B2, PP, B12 i folianów. I choć wątróbka nie powinna stanowić podstawy zdrowej diety, to od czasu do czasu sprawdzi się idealnie. Zwłaszcza podana z odpowiednimi dodatkami – tak jak nasza wątróbka z cebulką. Delikatna wątróbka z kurczaka łączy się tu z wyrazistą cebulką i słodko-kwaśnym jabłkiem tworząc pyszne połączenie, któremu nie sposób się oprzeć. Całość dopełniają jeszcze aromatyczne przyprawy, soczysty ogórek kiszony i chrupiące pieczywo. Koniecznie wypróbuj nasz przepis. Smacznego!

10 min

Czas przygotowania

25 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,00/5

(z 2 ocen)

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

550 kcal Kalorie

35 g Białko

22 g Tłuszcze

58 g Węglowodany

1303 mg Sód

10 g Błonnik

Składniki

150 g	wątróbki z kurczaka
1	sztuka cebuli 80 g
1	sztuka jabłka 150 g
2	łyżeczki oleju rzepakowego 10 g
2	szczypty soli 0,5 g
2	szczypty pieprzu 0,5 g
0,5	łyżeczki gałki muszkatołowej 1 g
1	łyżeczka erytrolu 5 g
2	sztuki ogórka kiszonego 100 g
2	kromki chleba żytniego razowego 60 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

550 kcal Kalorie

35 g Białko

22 g Tłuszcze

58 g Węglowodany

1303 mg Sód

10 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Wątróbkę kroimy na kawałki, jabłko w kostkę. Natomiast cebulę siekamy w piórka.

Na patelni rozgrzewamy olej. Dodajemy cebulę i podsmażamy do zarumienienia. Następnie dodajemy wątróbkę i całość podsmażamy przez 5-7 minut, stale mieszamy. Kawałki wątróbki powinny być zarumienione z każdej strony.

Gdy wątróbka będzie zarumieniona, dodajemy kawałki jabłka. Doprawiamy erytrolem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Całość smażymy przez kolejne 5-7 minut, aby jabłka zmiękły.

Gotowe danie przekładamy na talerz, podajemy z pieczywem i ogórkiem kiszonym.