Schabowy

Kotlet schabowy nie jest synonimem zdrowego odżywiania. Jednak wiele osób uważa, że jest smaczny. Na szczęście danie to można uczynić zdrowszym. Wystarczy, że zamiast mąki pszennej i bułki tartej użyjemy do panierowania mąki pełnoziarnistej oraz otrębów owsianych.

20 min
Czas przygotowania
125 min
Czas całkowity
Średni
Poziom trudności
Oceń
4,20/5
(z 46 ocen)
Schabowy
Kategorie
Dla dzieci Dla dzieci
Dla kobiet w ciąży Dla kobiet w ciąży
Low glycemic index Low glycemic index
Wysokobiałkowe Wysokobiałkowe
Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

472 kcal Kalorie
37 g Białko
19 g Tłuszcze
38 g Węglowodany
283 mg Sód
5 g Błonnik

Składniki
3
porcje schabu
300 g
2
szklanki mleka 2%
500 g
1
sztuka cebuli
110 g
2
sztuki białka jaj
70 g
2,5
łyżki otrębów owsianych
25 g
2
łyżki płatków migdałów
30 g
3
łyżki mąki pełnoziarnistej
45 g
2
sztuki ogórków
300 g
10
łyżek  jogurtu naturalnego
200 g
1
łyżeczka musztardy
12 g
1
szczypta soli
0,25 g
1
szczypta pieprzu
1 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

472 kcal Kalorie
37 g Białko
19 g Tłuszcze
38 g Węglowodany
283 mg Sód
5 g Błonnik
Sposób przygotowania
Czas gotowania: 20 min.
1

Plastry schabu wkładamy do mleka z plastrami cebuli solą i pieprzem na minimum 1.5h

2

Wyjmujemy i osuszamy, rozbijamy mięso tłuczkiem między folią spożywczą do odpowiedniej grubości, solimy, pieprzymy i smarujemy musztardą.

3

Na talerz wysypujemy trochę mąki, a na drugim talerzu mieszamy otręby i płatki migdałów, w miseczce roztrzepujemy białka.

4

Panierujemy mięso w mące, następnie w białku i otrębach. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 220* na papierze do pieczenia przez 12 minut

5

Ogórka kroimy i solimy, po chwili odlewamy wodę a ogórka łączymy z jogurtem odrobiną soli i pieprzem

6

Po nałożeniu na talerz cieszymy się kotletem prawie „jak u mamy”. Smacznego!

Wyślij przepis na e-mail

Nasze najlepsze przepisy, prosto na Twoja skrzynkę e-mail.

Przetwarzam Twoje dane zgodnie z polityką prywatności.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?

Umów się na konsultacji i porozmawiajmy o Twojej diecie.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?