Kurczak pieczony z kopytkami i surówką colesław

Name: Kurczak pieczony z kopytkami i surówką colesław
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 100 g udka z kurczaka; 120 g kopytek lub kluseczek gnocchi; 1.5 g tymianku; 1.5 g rozmarynu; 1 g czosnku granulowanego; 1.5 g papryki suszonej; 10 g oliwy z oliwek; 300 g kapusty; 20 g natki pietruszki; 80 g marchewki; 80 g cebuli; 10 g octu jabłkowego; 25 g majonezu wegańskiego; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Szukasz oryginalnego pomysłu na wykorzystanie klasycznych produktów? Nasz kurczak pieczony z kopytkami i surówką colesław sprawdzi się idealnie! Dzięki dodatkowi idealnie dopasowanej mieszanki przypraw, danie to zyskuje niepowtarzalny charakter. Posmakuje ono więc zarówno fanom tradycyjnej, polskiej kuchni, jak i poszukiwaczom nowych smaków. Spróbuj koniecznie!

10 min

Czas przygotowania

55 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

5,00/5

(z 1 ocen)

Kategorie

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Dla dzieci

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

349 kcal Kalorie

15 g Białko

17 g Tłuszcze

38 g Węglowodany

2057 mg Sód

8 g Błonnik

Składniki

100 g	udka z kurczaka
0,2	opakowania kopytek lub kluseczek gnocchi 120 g
0,5	łyżeczki tymianku 1,5 g
0,5	łyżeczki rozmarynu 1,5 g
1	łyżeczka czosnku granulowanego 1 g
0,5	łyżeczki papryki suszonej 1,5 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
300 g	kapusty
4	łyżeczki natki pietruszki 20 g
1	sztuka marchewki 80 g
1	sztuka cebuli 80 g
1	łyżka octu jabłkowego 10 g
1	łyżka majonezu wegańskiego 25 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

349 kcal Kalorie

15 g Białko

17 g Tłuszcze

38 g Węglowodany

2057 mg Sód

8 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Udko z kurczaka myjemy, osuszamy i doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem, rozmarynem, czosnkiem, papryką i skrapiamy oliwą.
Kurczaka pieczemy w temperaturze 200*C przez około 40-50 minut.

Kopytka możemy przygotować sami: ugotowane ziemniaki należy przepuścić przez praskę, aby były gładkie.
Do Ziemniaków dodajemy mąkę ziemniaczaną. Na 3 części masy ziemniaczanej dodajemy jedną część masy mąki ziemniaczanej. Całość zagniatamy i formujemy w kuleczki i wycinamy kopytka. Wycięte kopytka gotujemy we wrzącej osolonej wodzie.
Jeśli chcemy to alternatywą są gotowe kopytka dostępne w sklepie, bądź kluseczki GNOCCHI również dostępne w sklepach, które wystarczy tylko ugotować.

Przygotowujemy surówkę, kapustę kroimy w drobne paski. Cebulę kroimy w drobną kostkę, na tarce o drobnych oczkach ścieramy marchewkę. Wszystkie warzywa mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem, octem jabłkowym, majonezem wegańskim, posiekaną natką pietruszki.

Wszystko przekładamy na talerz, smacznego!