-
-
Udostępnij:
Kurczak pieczony z kopytkami i surówką colesław
55 min.
10 min.
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
2
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
482 kcal
Kalorie20.9 g
Białko16.8 g
Tłuszcze58.9 g
Węglowodany457 mg
Sód8.3 g
BłonnikSkładniki
| 1 | porcja udka z kurczaka 100 g |
| 1.2 | szklanki kopytek lub kluseczek gnocchi 120 g |
| 0.1 | łyżeczki tymianku 0.25 g |
| 0.1 | łyżeczki rozmarynu 0.25 g |
| 1 | szczypta czosnku granulowanego 1 g |
| 0.1 | łyżeczki papryki suszonej 0.25 g |
| 2 | łyżeczki oliwy z oliwek 10 g |
| 6 | listków kapusty 330 g |
| 4 | łyżeczki natki pietruszki 20 g |
| 1 | sztuka marchewki 45 g |
| 1 | sztuka cebuli 110 g |
| 1 | łyżka octu jabłkowego 10 g |
| 1 | łyżka majonezu wegańskiego 25 g |
| 1 | szczypta soli i pieprzu 0.25 g |
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
482
Kalorie20.9 g
Białko16.8 g
Tłuszcze58.9 g
Węglowodany457 mg
Sód8.3 g
BłonnikSposób przygotowania
Czas gotowania: 10 min.
- 1 Udko z kurczaka myjemy, osuszamy i doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem, rozmarynem, czosnkiem, papryką i skrapiamy oliwą. Kurczaka pieczemy w temperaturze 200*C przez około 40-50 minut.
- 2 Kopytka możemy przygotować sami: ugotowane ziemniaki należy przepuścić przez praskę, aby były gładkie. Do Ziemniaków dodajemy mąkę ziemniaczaną. Na 3 części masy ziemniaczanej dodajemy jedną część masy mąki ziemniaczanej. Całość zagniatamy i formujemy w kuleczki i wycinamy kopytka. Wycięte kopytka gotujemy we wrzącej osolonej wodzie. Jeśli chcemy to alternatywą są gotowe kopytka dostępne w sklepie, bądź kluseczki GNOCCHI również dostępne w sklepach, które wystarczy tylko ugotować.
- 3 Przygotowujemy surówkę, kapustę kroimy w drobne paski. Cebulę kroimy w drobną kostkę, na tarce o drobnych oczkach ścieramy marchewkę. Wszystkie warzywa mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem, majonezem wegańskim, posiekaną natką pietruszki.
- 4 Wszystko przekładamy na talerz, smacznego!
