Spaghetti z warzywami i drobiowym mięsem mielonym
Comfort food w diecie sportowca? Mówisz i masz! Postaw na nasz przepis na spaghetti z warzywami i drobiowym mięsem mielonym i ciesz się smakiem dzieciństwa. A wszystko w wersji pełnej białka, węglowodanów, witaminy C, wapnia oraz polifenoli. To super pomysł na posiłek potreningowy, zwłaszcza gdy trening odbywa się w porze obiadowej. Smacznego!
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
100 g
|
makaronu
|
|
175 g
|
mięsa mielonego z kurczaka
|
|
0,5
|
sztuki cukinii
100 g
|
|
0,5
|
sztuki papryki czerwonej
85 g
|
|
0,3
|
opakowania passaty pomidorowej
200 g
|
|
3
|
łyżeczki oliwy z oliwek
15 g
|
|
1,5
|
łyżki startego parmezanu
15 g
|
|
0,5
|
sztuki cebuli
40 g
|
|
1
|
ząbek czosnku
6 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
|
0,5
|
łyżeczki oregano
1,5 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
Cebulę kroimy w drobną kostkę, cukinię w ćwierć plastry, a paprykę w krótkie paski.
Rozgrzewamy oliwę na dużej patelni na średniej mocy palnika. Wrzucamy cebulę i smażymy ją bez przykrycia przez 3 minuty, aż stanie się szklista. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i smażymy jeszcze przez 30 sekund, uważając, by go nie przypalić.
Przekładamy mięso mielone na patelnię. Smażymy je przez około 6–7 minut, rozbijając grudki łopatką, aż mięso całkowicie zmieni kolor z surowego na biały i lekko się zrumieni.
Dorzucamy pokrojoną paprykę oraz cukinię. Smażymy całość przez kolejne 5 minut na średniej mocy palnika, aż warzywa lekko zmiękną.
Zalewamy składniki na patelni passatą pomidorową. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz suszonym oregano. Zmniejszamy moc palnika na małą i gotujemy sos pod częściowym przykryciem przez około 8–10 minut, aż smaki się połączą, a sos lekko zgęstnieje.
Makaron podajemy z sosem. Posypujemy starym parmezanem.
To też może Ci zasmakować
