Kurczak curry
Kurczak curry jest pysznym daniem kuchni indyjskiej, które zyskało uznanie w wielu miejscach na świecie, również w Polsce. Stanowi wspaniałą alternatywę dla klasycznych dań z kurczaka. Przyprawa curry wraz z imbirem i szczyptą pieprzu cayenne sprawia, że drobiowe mięso zyskuje niepowtarzalny, orientalny smak. Aromatyczny kurczak w sosie curry ma także przyjemną konsystencję dzięki dodatkowi mleczka kokosowego. Danie jest lubiane przez wiele osób w różnym wieku, ponieważ przenikają się w nim najróżniejsze smaki. Doskonale komponuje się z ryżem. To świetna propozycja obiadowa!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
200 g
|
mięsa z piersi kurczaka
|
|
0,3
|
opakowania mleczka kokosowego
100 g
|
|
100 g
|
ryżu basmati
|
|
1
|
sztuka cebuli
80 g
|
|
1
|
sztuka papryki czerwonej
170 g
|
|
2
|
ząbki czosnku
12 g
|
|
1
|
łyżeczka curry
4 g
|
|
1
|
łyżeczka kurkumy
2 g
|
|
0,5
|
sztuki papryczki chili lub chili w proszku
10 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu cayenne
0,25 g
|
|
1
|
plaster drobno posiekanego korzenia imbiru (lub łyżeczka sproszkowanego)
5 g
|
|
1
|
łyżeczka skórki z cytryny
3 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
|
1
|
łyżeczka oliwy z oliwek
5 g
|
|
1
|
sztuka ogórka
150 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
Mięso kroimy na małe kawałki. Przyprawiamy solą i pieprzem.
W misce mieszamy posiekany czosnek, posiekaną papryczkę, posiekany imbir, startą skórkę z cytryny i oliwę.
Mięso mieszamy z marynatą i odstawiamy na minimum 5 minut.
Paprykę i cebulę kroimy w kostkę.
Kurczaka oraz cebulę wraz z resztkami marynaty smażymy na złoty kolor na rozgrzanej patelni z nieprzywierającą powierzchnią.
Zmniejszamy ogień, całość dokładnie mieszamy i smażymy przez około 1 minutę.
Na koniec dodajemy mleczko kokosowe.
Gotujemy dalej przez kolejne 4-5 minut, często mieszając.
Doprawiamy do smaku pieprzem cayenne, kurkumą, curry oraz solą.
Gorące curry podajemy z ryżem . Do posiłku zjadamy kawałki ogórka. Smacznego!
Kurczak curry idealny na szybki, sycący obiad
Kurczak w sosie curry od Respo, to przepis uwielbiany przez naszych podopiecznych. Nie tylko łatwy do wykonania, ale również z takich składników, które można z łatwością znaleźć w sklepach. Do tego bez laktozy oraz nabiału, dzięki czemu świetnie sprawdzi się w przypadku osób nadwrażliwych na te produkty. Dzięki temu jest to pyszna i sycąca propozycja, idealna również dla tych osób, które aktualnie są na redukcji oraz potrzebują takich posiłków, które zaspokoją głód na dłuższy czas. Ale to nie wszystko: zaletą jest czas przygotowania, naprawdę ekspresowy, bo całość zajmie tylko 30 minut. Idealna opcja dla zapracowanych? Według nas - zdecydowanie tak!
Prosty przepis na kurczaka curry od Respo
Dietetyczne curry z kurczakiem? To możliwe! Spójrz: ten przepis to tylko 399 kalorii w porcji oraz aż 26 gramów białka, czyli spełnia kryterium posiłku wysokobiałkowego. Do tego cenny błonnik i aromatyczne przyprawy, które rozgrzeją Cię w chłodny, zimowy dzień. Wszystko to sprawia, że to idealny wybór na lunch i kolację, również na więcej niż jeden dzień. Kurczaka curry możesz przygotować w większej ilości! Ten prosty przepis zdecydowanie Ci to ułatwi, dlatego jeśli lubisz meal-prep, to zdecydowanie jest to przepis dla Ciebie. Wówczas gotujesz raz, a zyskujesz sycącą opcję np. na 2 dni, dzięki której unikasz przetworzonych gotowców. Inne propozycje w orientalnym klimacie: curry z krewetkami, kurczak po chińsku oraz zupa tajska z kurczakiem.
