Przepisy 
Śniadania i kolacje Owsianki Ciepła komosanka o smaku złotego mleka z prażonymi migdałami i owocami
Ciepła komosanka o smaku złotego mleka z prażonymi migdałami i owocami
Cudownie rozgrzewająca, aromatyczna, o świetnym wpływie na odporność. Taka właśnie jest ciepła komosanka o smaku złotego mleka z prażonymi migdałami i owocami, czyli śniadanie idealne na chłodne dni. Jej sekret tkwi w dodatku przypraw – lekko ostrego imbiru i wyrazistej kurkumy, dzięki którym komosanka zyskuje silne właściwości przeciwzapalne. Całość dopełniają jeszcze miód, migdały oraz kawałki soczystego jabłka. Nic tylko rozkoszować się smakiem – koniecznie wypróbuj!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
50 g
|
komosy ryżowej
|
|
1
|
szklanka mleka
250 g
|
|
0,5
|
łyżeczki kurkumy
1 g
|
|
0,3
|
łyżeczki imbiru mielonego
1 g
|
|
2
|
łyżeczki miodu
24 g
|
|
20 g
|
migdałów
|
|
0,5
|
sztuki jabłka
75 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
2
|
łyżki odżywki białkowej
20 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Komosę ryżową wsypujemy na drobne sitko i bardzo dokładnie płuczemy pod bieżącą, ciepłą wodą.
Przepłukaną komosę przekładamy do rondelka, wlewamy mleko, dodajemy sól, kurkumę i imbir. Rondelek stawiamy na średnim ogniu i doprowadzamy całość do lekkiego zagotowania.
Gdy mleko zacznie delikatnie bulgotać, zmniejszamy ogień na mały i gotujemy bez przykrycia przez ok. 15–18 minut, często mieszając (szczególnie dno rondla), aż komosa zmięknie, a całość nabierze konsystencji gęstej, kremowej owsianki.
Jeśli w trakcie gotowania komosa wchłonie zbyt dużo płynu i masa stanie się zbyt gęsta, dolewamy niewielką ilość gorącej wody i mieszamy do uzyskania pożądanej konsystencji. Jeśli po ugotowaniu konsystencja będzie zbyt rzadka, zwiększamy ogień na średni i gotujemy jeszcze 1–2 minuty, mieszając, aby odparować nadmiar płynu.
Pod koniec gotowania dodajemy miód, dokładnie mieszamy i zdejmujemy rondel z palnika i pozostawiamy na kilka minut do przestygnięcia. Następnie mieszamy z odżywką białkową, do połączenia składników.
Migdały siekamy na mniejsze kawałki. Przekładamy na suchą patelnię i prażymy na małym ogniu, bez przykrycia i bez tłuszczu, przez ok. 3–5 minut, często mieszając, aż się zrumienią i staną się intensywnie pachnące. Zdejmujemy z patelni.
Jabłko kroimy w bardzo cienkie plasterki lub dowolnej wielkości kostkę, według własnych preferencji.
Gorącą komosankę przekładamy do miski. Na wierzchu układamy kawałki owoców, posypujemy migdałami.
