Żurek

Name: Żurek
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 300 g Zakwasu na żurek; 80 g cebuli; 6 g czosnku; 10 g oleju rzepakowego; 0.25 g pieprzu; 1 g ziela angielskiego; 4 g majeranku; 168 g jajek; 200 g białej kiełbasy; 0 g Do podania:; 90 g chleba żytniego

Boże Narodzenie ma czerwony barszcz, tymczasem Wielkanoc to okres panowania żurku. Sekret tej staropolskiej zupy tkwi w jej kwaskowatym smaku, dużej ilości aromatycznego majeranku i oczywiście w dodatkach. Wielkanocny żurek nie może się bowiem obejść bez jajka i białej kiełbasy – a absolutnie najlepiej smakuje podany w towarzystwie chrupiącego, żytniego pieczywa. Chcesz skosztować? Nasz przepis na żurek idealnie sprawdzi się nie tylko od święta. Koniecznie wypróbuj – smacznego!

10 min

Czas przygotowania

40 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

3,81/5

(z 16 ocen)

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

423 kcal Kalorie

21 g Białko

26 g Tłuszcze

25 g Węglowodany

219 mg Sód

5 g Błonnik

Składniki

1	opakowanie Zakwasu na żurek 300 g
1	sztuka cebuli 80 g
1	ząbek czosnku 6 g
2	łyżeczki oleju rzepakowego 10 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
1	sztuka ziela angielskiego 1 g
1	łyżeczka majeranku 4 g
3	sztuki jajek 168 g
200 g	białej kiełbasy
Do podania:
3	kromki chleba żytniego 90 g