Kobiety
Mężczyźni
Dla dwóch osób
Dla dzieci i nastolatków
Na prezent
Metoda Respo
O nas
Aplikacja mobilna
Respo w mediach
Respo a konkurencja
dr Michał Wrzosek
Przepisy
Atlas
Blog
Żurek
Boże Narodzenie ma czerwony barszcz, tymczasem Wielkanoc to okres panowania żurku. Sekret tej staropolskiej zupy tkwi w jej kwaskowatym smaku, dużej ilości aromatycznego majeranku i oczywiście w dodatkach. Wielkanocny żurek nie może się bowiem obejść bez jajka i białej kiełbasy – a absolutnie najlepiej smakuje podany w towarzystwie chrupiącego, żytniego pieczywa. Chcesz skosztować? Nasz przepis na żurek idealnie sprawdzi się nie tylko od święta. Koniecznie wypróbuj – smacznego!
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
|
1
|
opakowanie Zakwasu na żurek
300 g
|
|
1
|
sztuka cebuli
80 g
|
|
1
|
ząbek czosnku
6 g
|
|
2
|
łyżeczki oleju rzepakowego
10 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
|
1
|
sztuka ziela angielskiego
1 g
|
|
1
|
łyżeczka majeranku
4 g
|
|
3
|
sztuki jajek
168 g
|
|
200 g
|
białej kiełbasy
|
Do podania: |
|
|
3
|
kromki chleba żytniego
90 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Jajka gotujemy na twardo (ok. 9 min), obieramy.
Gotujemy kiełbasę.
Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę. Podsmażamy w garnku na rozgrzanym oleju.
Zalewamy wodą (900 ml). Dodajemy przyprawy. Zagotowujemy pod przykryciem. Dodajemy zakwas. Ponownie zagotowujemy.
Dodajemy kawałki ugotowanej kiełbasy i połówki jajka.
Podajemy z pieczywem.
Szybki i łatwy przepis na żurek
Szukasz przepisu na żurek, którego przygotowanie nie zajmie Ci... całego dnia? Jeśli tak, to mamy coś dla Ciebie! Do tego jest znacznie bardziej dietetyczny, aniżeli większość przepisów dostępnych online. Dzięki temu idealnie sprawdzi się także na diecie redukcyjnej, na której wcale nie musisz odmawiać sobie ulubionych potraw. Ma bowiem 423 kalorie w porcji, ale wcale niemniej smaku. Przepis na żurek idealny? Tak sądzimy!
Żurek na święta i nie tylko
Żurek to idealna potrawa świąteczna. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby przygotowywać go częściej, zwłaszcza w okresie zimowym, gdy mamy ochotę na ciepły i rozgrzewający posiłek. Żurek świetnie się do tego sprawdzi! Według nas dieta redukcyjna wcale nie musi wykluczać takich dań. Bo przecież chodzi o to, aby nawyki zmieniać na lata, a nie tylko na chwilę. A któż z nas nie chciałby raz na jakiś czas sięgnąć po żurek?
