Zupa kimchi z tofu

Name: Zupa kimchi z tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 200 g makaronu ryżowego; 500 g bulionu warzywnego; 180 g tofu naturalnego; 300 g kimchi; 80 g marchwi; 80 g cebuli; 6 g czosnku; 5 g imbiru; 10 g oleju rzepakowego; 20 g sosu sojowego; 10 g erytrolu

Uwielbiasz koreańską kuchnię? Zatem zupa kimchi z tofu to idealna propozycja dla Ciebie! Połączenie kwaśno-ostrego kimchi z tofu, makaronem ryżowym i warzywami zadowoli podniebienie nawet najbardziej wybrednych fanów kuchni koreańskiej. Koniecznie wypróbuj naszą propozycję niebanalnego, mocno rozgrzewającego posiłku bogatego w roślinne białko i antyoksydanty!

10 min

Czas przygotowania

40 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

3,43/5

(z 21 ocen)

Kategorie

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Low fat

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

411 kcal Kalorie

16 g Białko

10 g Tłuszcze

68 g Węglowodany

2094 mg Sód

5 g Błonnik

Składniki

200 g	makaronu ryżowego
2	szklanki bulionu warzywnego 500 g
1	opakowanie tofu naturalnego 180 g
1	opakowanie kimchi 300 g
1	sztuka marchwi 80 g
1	sztuka cebuli 80 g
1	ząbek czosnku 6 g
1	plaster imbiru 5 g
2	łyżeczki oleju rzepakowego 10 g
2	łyżki sosu sojowego 20 g
2	łyżeczki erytrolu 10 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

411 kcal Kalorie

16 g Białko

10 g Tłuszcze

68 g Węglowodany

2094 mg Sód

5 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni, góra-dół. Tofu kroimy w kostkę, pieczemy, aż uzyska złoty kolor (tofu można również podsmażyć na suchej patelni).

Cebulę, czosnek i imbir drobno siekamy. Podsmażamy na rozgrzanym oleju.

Marchew kroimy w paski.

Do garnka wkładamy cebulę, czosnek, imbir, marchew, posiekane kimchi. Zalewamy bulionem. Gotujemy, aż warzywa będą miękkie. Dodajemy sos sojowy i erytrol.

Zupę podajemy z makaronem i kimchi.