Ziemniaki z tofu
Jak połączyć tradycję kulinarną z nowymi trendami żywieniowymi? Na przykład przygotowując ziemniaki z tofu z naszego przepisu. Danie to łączy w sobie podstawowe warzywo kuchni polskiej, czyli ziemniaki i produkty, które zyskały u nas popularność stosunkowo niedawno – czyli tofu i boczniaki. Efekt? Nieoczywista potrawa bogata w białko, potas, wapń, żelazo i witaminy z grupy B. Smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
1
|
opakowanie tofu
180 g
|
|
4
|
sztuki dużych ziemniaków
280 g
|
|
0,3
|
opakowania jogurtu roślinnego
40 g
|
|
1
|
sztuka cebuli dymki
20 g
|
|
6
|
łyżeczek koperku
24 g
|
|
2
|
sztuki boczniaków
100 g
|
|
1
|
łyżka sosu sojowego
10 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Ziemniaki gotujemy w całości w osolonej wodzie aż będą miękkie. Po przestudzeniu kroimy na połówki.
Boczniaki kroimy w cienkie paski i zalewamy sosem sojowym, mieszamy.
Tofu rozgniatamy i mieszamy z jogurtem, posiekanym szczypiorkiem i koperkiem, doprawiamy solą i pieprzem.
Boczniaki smażymy na patelni przez mniej więcej 6 minut.
Na ziemniakach układamy tofu i boczniaki. Smacznego!
Ziemniaki z tofu, czyli prosty przepis na sycące danie
525 kcal w porcji i aż 33 gramy białka. Oto ziemniaki z tofu, które zrobisz z zaledwie 7 składników, a przy tym zyskasz nietypowy oraz bardzo sycący posiłek. Wystarczy ugotować ziemniaki i w ekspresowym tempie przygotować tofu z pozostałymi składnikami. Efekt? Naprawdę pyszne danie, które można jeść samodzielnie, jak i różnymi dodatkami, w zależności od naszych preferencji.
Idealne do pracy ziemniaki z tofu
Ziemniaki z tofu to również smaczny posiłek na zimno, który dobrze sprawdzi się w pracowniczym lunch boxie. A dlaczego warto sięgać po nie w tym wydaniu? Schłodzone ziemniaki to źródło skrobi opornej, która działa jak błonnik – nie trawi się w jelicie cienkim, tylko trafia do jelita grubego, gdzie karmi dobre bakterie, wspiera jelita i pomaga stabilizować poziom cukru we krwi. Dzięki temu stanowi dobrą opcję, pozwalającą nam zadbać o zdrowie układu pokarmowego. Sprawdź koniecznie!
