Wrapy z tempehem i warzywami
Wrap to posiłek uniwersalny – idealny na obiad, lunch do pracy, śniadanie czy kolację. Co więcej – można go przygotować, z czego tylko się chce – również w wersji wege. A dowodem jest nasz przepis na wrapy z tempehem i warzywami! Wyrazisty, podsmażany tempeh łączy się tu z chrupiącymi warzywami i kremowym hummusem tworząc pyszną całość, zawiniętą w delikatną tortillę. Koniecznie wypróbuj, a zakochasz się od pierwszego kęsa!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
1
|
sztuka tortilli pełnoziarnistej
60 g
|
|
1
|
porcja tempehu
100 g
|
|
1
|
sztuka marchewki
80 g
|
|
0,5
|
sztuki ogórka świeżego
75 g
|
|
20 g
|
miksu sałat
|
|
4
|
łyżeczki hummusu
40 g
|
|
2
|
łyżeczki oleju rzepakowego
10 g
|
|
1
|
łyżka sosu sojowego
10 g
|
|
1
|
łyżka soku z cytryny
6 g
|
|
0,5
|
łyżeczki syropu klonowego
5 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Tempeh kroimy w plastry o grubości ok. 0,5-1 cm. Marchew i ogórka kroimy w cienkie paski o długości ok. 3-4 cm.
Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy plastry tempehu i smażymy na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste, skrapiamy sosem sojowym wymieszanym z sokiem z cytryny i syropem klonowym.
Tortillę smarujemy hummusem, nakładamy sałatę, paski marchewki, ogórka i tempeh, zwijamy w ciasny rulon.
Jeśli chcemy, możemy podpiec wrapy na suchej patelni przez 1–2 minuty z każdej strony, aby stały się lekko chrupiące.
