Wegański bigos
Bigos bez mięsa? Jak najbardziej! Wystarczy wykorzystać dobrze przyprawione, gotowe roślinne kiełbaski i wegański bigos gotowy. Ta tradycyjna polska potrawa w wersji wege smakuje równie dobrze, jak w „oryginale”. Nic dziwnego, bo za jej niepowtarzalny charakter odpowiadają przyprawy i suszone śliwki, które przełamują specyficzny smak kapusty. Koniecznie wypróbuj i ciesz się klasycznym smakiem polskiej kuchni… nie tylko od święta.
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
700 g
|
kapusty kiszonej
|
|
1
|
sztuka cebuli
80 g
|
|
4
|
sztuki suszonych grzybów
20 g
|
|
20 g
|
suszonych śliwek
|
|
1
|
łyżeczka majeranku
4 g
|
|
1
|
sztuka liścia laurowego
1 g
|
|
1
|
sztuka ziela angielskiego
1 g
|
|
0,5
|
łyżeczki papryki wędzonej
1,5 g
|
|
0,5
|
łyżeczki kuminu
2,5 g
|
|
2
|
łyżeczki oleju rzepakowego
10 g
|
|
3
|
sztuki kiełbasek roślinnych Dobra Kaloria
135 g
|
|
4
|
kromki chleba żytniego razowego
120 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Cebulę kroimy w kostkę.
Rozgrzewamy olej. Podsmażamy cebulę. Dodajemy kapustę, przyprawy, grzyby. Zalewamy wodą. Gotujemy do miękkości.
Dodajemy pokrojone suszone owoce.
Dodajemy podsmażoną kiełbaskę.
Podajemy pieczywem.
Bigos bez mięsa idealny nie tylko dla wegan
Oto super szybki przepis na wegański bigos, którego przygotowanie zajmie Ci zaledwie 40 minut! Co jeszcze zyskasz? Aż 25 gramów białka w porcji i 19 gramów błonnika - do tego brak długiej listy skomplikowanych składników, a głównie aromatyczne przyprawy, spośród których większość na pewno już masz w swojej spiżarni. Dzięki świetnemu zbilansowaniu powinni przetestować go nie tylko wegetarianie i weganie - ten przepis jest po prostu świetny, dla każdego!
Smaczny wegański bigos w pracowniczym lunch boxie
Nie tylko na święta i nie tylko na niedzielny stół - wegański bigos świetnie sprawdzi się jako posiłek na co dzień, również do pracowniczego lunch boxa. Bo to, co jemy w pracy, ma ogromny wpływ na sukces na diecie. Jeśli posiłki są zbilansowane, to mamy mniejsze ryzyko podjadania i sięgania po mniej odżywcze przekąski! Właśnie dlatego ten przepis jest tak wyjątkowy. Koniecznie przygotuj go w większej ilości i ciesz się na dwa, trzy posiłki w ciągu tygodnia. To doskonały sposób na zaoszczędzenie czasu!
