Bigos z kurczaka i purre ziemniaczane

Name: Bigos z kurczaka i purre ziemniaczane
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 2000 g kapusty; 400 g mięsa z piersi kurczaka; 490 g ziemniaków; 800 g pomidorów; 220 g cebuli; 6 g czosnku; 16 g koperku; 5 g oliwy z oliwek; 3 g kminku; 6 g papryki słodkiej; 375 g wody

Bigos to jedno z najbardziej klasycznych dań polskiej kuchni – czy da się jednak przygotować je w wersji dietetycznej? Z nami odpowiedź na to pytanie brzmi: zdecydowanie tak! Poniższy przepis na bigos z kurczaka i puree ziemniaczane łączy w sobie to, co w tej potrawie najlepsze, czyli niezwykle bogatą w składniki odżywcze białą kapustę z delikatnym mięsem z kurczaka, warzywami i idealną mieszankę przypraw. Tak podany bigos zachwyci zarówno fanów tradycyjnej kuchni polskiej, jak i tych, którzy nie przepadają za jej bardziej kaloryczną odsłoną.

10 min

Czas przygotowania

45 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

3,82/5

(z 22 ocen)

Kategorie

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez produktów mlecznych

Dla dzieci

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

450 kcal Kalorie

33 g Białko

4 g Tłuszcze

65 g Węglowodany

232 mg Sód

21 g Błonnik

Składniki

2000 g	kapusty
400 g	mięsa z piersi kurczaka
7	sztuk ziemniaków 490 g
5	sztuk pomidorów 800 g
2	sztuki cebuli 220 g
1	ząbek czosnku 6 g
4	łyżeczki koperku 16 g
1	łyżeczka oliwy z oliwek 5 g
3	łyżeczki kminku 3 g
2	łyżeczki papryki słodkiej 6 g
1,5	szklanki wody 375 g