Wegańska pasta z czerwonej soczewicy

Name: Wegańska pasta z czerwonej soczewicy
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 200 g czerwonej soczewicy; 80 g cebuli; 12 g czosnku; 200 g selera; 80 g marchwi; 400 g pomidorów z puszki; 25 g koncentratu pomidorowego; 3 g papryki słodkiej; 3 g ziela angielskiego; 3 g liści laurowych; 10 g oleju rzepakowego; 180 g chleba żytniego; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

5 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Dla dzieci

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

475 kcal Kalorie

24 g Białko

7 g Tłuszcze

88 g Węglowodany

406 mg Sód

19 g Błonnik

Składniki

200 g	czerwonej soczewicy
1	sztuka cebuli 80 g
2	ząbki czosnku 12 g
1	sztuka selera 200 g
1	sztuka marchwi 80 g
1	opakowanie pomidorów z puszki 400 g
1	łyżka koncentratu pomidorowego 25 g
1	łyżeczka papryki słodkiej 3 g
3	sztuki ziela angielskiego 3 g
3	sztuki liści laurowych 3 g
2	łyżeczki oleju rzepakowego 10 g
6	kromek chleba żytniego 180 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

475 kcal Kalorie

24 g Białko

7 g Tłuszcze

88 g Węglowodany

406 mg Sód

19 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 5 min.

Soczewicę gotujemy według instrukcji na opakowaniu.

Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek. Do zeszklonych warzyw dodajemy starty seler i marchewkę. Dusimy, aż warzywa będą miękkie.

Do miękkich warzyw dodajemy pomidory z puszki, dodajemy koncentrat, liść laurowy, ziele angielskie i gotujemy na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.

Z gotowych warzyw wyjmujemy liść laurowy i ziele angielskie. Przyprawiamy solą, pieprzem i blendujemy.

Zblendowane warzywa mieszamy z ugotowaną wcześniej soczewicą.

Przygotowaną pastę podajemy z pieczywem.