Tatar wołowy
Dla niektórych – totalne nieporozumienie, dla innych: przysmak, bez którego nie wyobrażają sobie życia. Mowa oczywiście o tatarze! Jeżeli zaliczasz się do grupy koneserów tej klasycznej przystawki, nasz przepis na tatar wołowy jest właśnie dla Ciebie. Jak go przygotować? Poza surowym mięsem i żółtkiem będą Ci potrzebne m.in. oliwa, cebula i ogórki. Na samą myśl cieknie Ci ślinka? To smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
200 g
|
wołowiny
|
|
1
|
sztuka żółtka
20 g
|
|
2
|
łyżeczki oliwy z oliwek
10 g
|
|
0,1
|
szklanki wody
30 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
|
0,5
|
sztuki cebuli
40 g
|
|
2
|
sztuki ogórków
100 g
|
|
2
|
kromki chleba
60 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Mięso siekamy lub mielimy. Dodajemy olej, żółtko, sól, pieprz i wodę. Dokładnie wyrabiamy, dodajemy tyle wody, aż tatar stanie się delikatnie kleisty. Wszystkie składniki powinny być zimne.
Dzielimy na 2 porcje, kładziemy na talerz.
Obok tatara kładziemy posiekaną cebulę i ogórki. Podajemy z pieczywem.
Przepis na tatar wołowy idealny na redukcji
Jesteś na diecie redukcyjnej? Jeśli tak, to świetną opcją jest tatar wołowy. To posiłek niskokaloryczny, bo w porcji ma 270 kcal, a do tego pełen białka (24 gramy). Inne atuty? Super szybkie przygotowanie! Potrzebujesz zaledwie kwadrans, aby go zrobić i w sumie tylko 9 składników - koniecznie pamiętaj jednak o wysokiej jakości wołowinie, bo to od niej zależy, jaki finalnie będzie efekt. Koniecznie przetestuj!
Kwadrans i masz idealny tatar wołowy!
Choć to danie kojarzy nam się głównie z restauracjami, to tatar wołowy jest świetną opcją również do przygotowania w domu. Bo to nie tylko opcja łatwa do zrobienia, ale i szybka. Jeśli więc wracasz do domu po pracy i chcesz jak najszybciej zjeść sycąc posiłek, to jest to świetna opcja. Polecamy go jednak głownie jako przystawkę, bowiem 270 kcal to za mało, jeśli ma to być dla Ciebie główne danie w ciągu dnia. Inne sprawdzone przepisy? Oczywiście znajdziesz je w Respo!
