Smażony ryż z mini klopsikami
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
175 g
|
mięsa mielonego z kurczaka
|
|
120 g
|
ryżu basmati
|
|
0,2
|
opakowania marchwi z groszkiem
100 g
|
|
3
|
łyżeczki oliwy z oliwek
15 g
|
|
2
|
łyżki sosu sojowego
20 g
|
|
1
|
sztuka cebuli dymki
20 g
|
|
1
|
plaster imbiru
5 g
|
|
1
|
ząbek czosnku
6 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
Mięso przekładamy do miski, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, starty imbir, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy i formujemy klopsiki wielkości orzecha włoskiego.
Rozgrzewamy połowę oliwy na dużej patelni na średniej mocy palnika. Układamy klopsiki i smażymy je bez przykrycia przez około 8–10 minut, często obracając, aż będą rumiane z każdej strony i całkowicie upieczone w środku. Zdejmujemy je na talerz.
Na tę samą patelnię wlewamy resztę oliwy. Wrzucamy rozmrożoną marchewkę z groszkiem oraz posiekaną białą część dymki. Smażymy na średniej mocy palnika przez 3–4 minuty, aż warzywa będą gorące i lekko się zrumienią.
Dodajemy na patelnię ryż. Zwiększamy moc palnika na dużą i smażymy całość bez przykrycia przez 4–5 minut, intensywnie mieszając, aby ziarna ryżu stały się gorące i lekko chrupiące.
Wlewamy sos sojowy i dokładnie mieszamy, aż ryż nabierze jednolitego, jasnobrązowego koloru.
Układamy usmażone wcześniej klopsiki na wierzchu ryżu i podgrzewamy wszystko razem jeszcze przez 1 minutę.
Przekładamy na talerz. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
To też może Ci zasmakować
