Sałatka z kuskusem perłowym i kurczakiem
Sałatka to świetny pomysł na posiłek okołotreningowy, a zwłaszcza – potreningowy. A dowodem jest nasz przepis, czyli sałatka z kuskusem perłowym i kurczakiem. W porcji znajdziesz tu bowiem aż 44 g białka i 69 g węglowodanów, a do tego potas, witaminę B12 czy witaminę C. Jest to więc idealne wsparcie regeneracji po wysiłku. Smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
75 g
|
kaszy kuskus perłowej
|
|
150 g
|
mięsa z piersi kurczaka
|
|
0,5
|
sztuki papryki czerwonej
85 g
|
|
0,5
|
sztuki ogórka
75 g
|
|
0,5
|
sztuki cebuli czerwonej
40 g
|
|
2
|
łyżeczki natki pietruszki
10 g
|
|
2
|
łyżki soku z cytryny
12 g
|
|
1
|
łyżeczka oliwy z oliwek
5 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
|
0,5
|
łyżeczki papryki słodkiej
1,5 g
|
|
1
|
łyżeczka oregano
3 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Kuskus gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Mięso w małą kostkę, oprószamy solą, pieprzem oraz słodką papryką i dokładnie mieszamy.
Rozgrzewamy patelnię na średniej mocy palnika, dodajemy oliwę i wrzucamy kurczaka.
Smażymy mięso bez przykrycia przez około 6–8 minut, często mieszając, aż kawałki kurczaka mocno się zrumienią i nie będą surowe w środku.
Myjemy warzywa; paprykę oraz ogórka kroimy w kostkę podobnej wielkości co kurczak, a cebulę siekamy w bardzo drobne piórka.
Siekamy drobno natkę pietruszki.
Wrzucamy do dużej miski wystudzony kuskus, usmażonego kurczaka oraz wszystkie pokrojone warzywa wraz z natką.
Polewamy całość sokiem z cytryny i doprawiamy wedle uznania oregano, sola i pieprzem. Dokładnie mieszamy.
To też może Ci zasmakować
