Sałatka z grillowanymi brzoskwiniami

Name: Sałatka z grillowanymi brzoskwiniami
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 50 g szpinaku; 120 g pomidorków koktajlowych; 90 g brzoskwini; 40 g cebuli; 60 g burraty; 15 g orzechów nerkowca; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 2 g bazylii suszonej; 60 g chleba żytniego razowego; 0 g Sos:; 10 g oliwy z oliwek; 5 g octu balsamicznego; 6 g miodu; 1.5 g papryki ostrej suszonej

Masz ochotę na lekki posiłek? Sałatka z grillowanymi brzoskwiniami sprawdzi się idealnie na orzeźwiający obiad, kiedy za oknem doskwierają upały. Ta kolorowa sałatka łączy w sobie chrupiącą, grillowaną brzoskwinię, soczyste pomidorki koktajlowe, czerwoną cebulę, orzechy nerkowca i kremową burratę. Charakter dania podkreśla słodko-ostry sos na bazie oliwy, octu balsamicznego, miodu i ostrej papryki. Sałatka podawana jest z kromką chleba żytniego, co wzbogaca danie w błonnik pokarmowy. Ale to nie koniec jej zalet, bo znajdziesz tu także białko, jednonienasycone kwasy tłuszczowe, wapń, likopen, witaminy i składniki mineralne. Poniższy przepis z pewnością Cię orzeźwi, a także na długo nasyci. Smacznego!

15 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń