Sałatka z bobem
Sezon na bób w pełni rozpoczęty, a z nim do gry wkracza nasz przepis – sałatka z bobem! Czyli bób, delikatnie pikantna rukola, soczyste pomidorki koktajlowe, czarne oliwki, czerwona cebula i kremowy ser typu feta połączone w całość dressingiem na bazie oliwy z oliwek, limonki, pieprzu i soli. To kolorowe danie to bomba wartości odżywczych – zawiera roślinne białko, wapń, likopen, jednonienasycone kwasy tłuszczowe i antyoksydanty. Idealnie sprawdzi się na lekki obiad, kolację czy posiłek do spakowania do pracy lub szkoły. Koniecznie wypróbuj, smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
250 g
|
bobu
|
|
50 g
|
rukoli
|
|
6,5
|
sztuki pomidorków koktajlowych
130 g
|
|
16,7
|
sztuki oliwek czarnych
50 g
|
|
0,5
|
sztuki cebuli czerwonej
40 g
|
|
0,5
|
sztuki sera typu feta
100 g
|
Dressing: |
|
|
6
|
łyżeczek oliwy z oliwek
30 g
|
|
4
|
łyżki soku z limonki
24 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Bób gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie (ok. 5-7 minut od zagotowania). Odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Obieramy ze skórek.
Pomidorki i oliwki kroimy na połówki. Cebulę kroimy w piórka. Ser kroimy w kostkę.
W miseczce przygotowujemy dressing. Mieszamy oliwę, sok z limonki, pieprz i sól.
Na talerzu układamy rukolę, bób, pomidorki, oliwki i cebulkę.
Polewamy dressingiem.
Sałatka z bobem idealna na redukcji
Oto król letnich przepisów! Bób, bo o nim mowa, to wspaniały dodatek do wielu posiłków. Tym razem proponujemy pyszną sałatkę z bobem, która zawiera 395 kalorii w porcji, a także 19 gramów białka. Dzięki temu wspaniale syci, dlatego polecana jest zwłaszcza na diecie redukcyjnej. Koniecznie ją przetestuj!
Idealna do pracy sałatka z bobu
Szukasz przepisów idealnych do pracowniczego lunchboxa? Również mamy coś dla Ciebie! Ta sałatka z bobem idealnie się do tego sprawdzi, możesz bowiem przygotować ją w większej ilości i cieszyć się sycącym posiłkiem również poza domem. Zwłaszcza latem, bo bób, oliwki, pomidorki koktajlowe i ser feta to wspaniale ochładzająca mieszanka, doskonała na cieplejsze miesiące. Sprawdź koniecznie ten przepis!
