Sałatka z bobem

Name: Sałatka z bobem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 250 g bobu; 50 g rukoli; 130 g pomidorków koktajlowych; 50 g oliwek czarnych; 40 g cebuli czerwonej; 100 g sera typu feta; 0 g Dressing:; 30 g oliwy z oliwek; 24 g soku z limonki; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Sezon na bób w pełni rozpoczęty, a z nim do gry wkracza nasz przepis – sałatka z bobem! Czyli bób, delikatnie pikantna rukola, soczyste pomidorki koktajlowe, czarne oliwki, czerwona cebula i kremowy ser typu feta połączone w całość dressingiem na bazie oliwy z oliwek, limonki, pieprzu i soli. To kolorowe danie to bomba wartości odżywczych – zawiera roślinne białko, wapń, likopen, jednonienasycone kwasy tłuszczowe i antyoksydanty. Idealnie sprawdzi się na lekki obiad, kolację czy posiłek do spakowania do pracy lub szkoły. Koniecznie wypróbuj, smacznego!

10 min

Czas przygotowania

20 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

7,40/5

(z 5 ocen)

Kategorie

Bez glutenu

Dla dzieci

Low glycemic index

Na wynos

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

395 kcal Kalorie

19 g Białko

27 g Tłuszcze

24 g Węglowodany

802 mg Sód

10 g Błonnik

Składniki

250 g	bobu
50 g	rukoli
6,5	sztuki pomidorków koktajlowych 130 g
16,7	sztuki oliwek czarnych 50 g
0,5	sztuki cebuli czerwonej 40 g
0,5	sztuki sera typu feta 100 g
Dressing:
6	łyżeczek oliwy z oliwek 30 g
4	łyżki soku z limonki 24 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g