Pudding ryżowy złote mleko z mango i suszoną żurawiną
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
50 g
|
ryżu basmati
|
|
1
|
szklanka mleka 1,5%
250 g
|
|
1
|
łyżeczka kurkumy
2 g
|
|
0,3
|
łyżeczki mielonego imbiru
1 g
|
|
0,3
|
łyżeczki cynamonu mielonego
1 g
|
|
1
|
łyżeczka miodu
12 g
|
|
20 g
|
suszonej żurawiny
|
|
150 g
|
mango świeżego lub mrożonego
|
|
6 g
|
płatków migdałowych
|
|
2
|
łyżki odżywki białkowej
20 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Do rondelka wsypujemy ryż i przyprawy. Dolewamy mleko. Całość zagotowujemy.
Gotujemy całość na małym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut, aż ryż będzie bardzo miękki. W razie potrzeby dolewamy stopniowo gorącą wodę podczas gotowania, jeśli ryż wchłonie zbyt dużo płynu. W przypadku zbyt płynnej konsystencji zwiększamy moc palnika, odkrywamy pokrywę i całość gotujemy do zgęstnienia.
Zdejmujemy garnek z ognia, dodajemy miód, odżywkę i blendujemy całość na gładki pudding.
Mango obieramy i kroimy w kostkę o boku około 1 cm. W przypadku użycia mrożonych owoców należy je wcześniej rozmrozić.
Pudding przekładamy do miseczki. Na wierzchu układamy kawałki mango oraz żurawinę. Całość posypujemy płatkami migdałowymi.
