Owsianka z acai, skyrem, malinami i migdałami [Przepisy Podopiecznych]

Do małego garnka wsypujemy płatki oraz sól. Wlewamy mleko.

Stawiamy garnek na palniku ustawionym na średnią moc i podgrzewamy całość bez przykrycia, sporadycznie mieszając, do momentu pojawienia się pierwszych pęcherzyków pary i delikatnego wrzenia.

Zmniejszamy moc palnika na małą, dodajemy proszek acai i dokładnie mieszamy, do uzyskania jednolicie ciemnofioletowej barwy bez widocznych grudek.

Gotujemy owsiankę na małej mocy palnika bez przykrycia przez kolejne 5 minut, ciągle mieszając łyżką od dna garnka, do momentu aż płatki całkowicie zmiękną, wchłoną większość płynu i masa zgęstnieje do konsystencji budyniu.

Owsiankę przekładamy do miseczki.

Na wierzchu układamy skyr, maliny. Całość posypujemy migdałami i polewamy miodem.