Makaron z pesto i ciecierzycą
Bezmięsny obiad z 6 składników. Brzmi dobrze? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na makaron z pesto i ciecierzycą, czyli idealną opcję dla zapracowanych! To aż 28 g białka i 13 g błonnika w porcji, a do tego moc witamin z grupy B, magnezu, cynku czy żelaza. Sytość po posiłku gwarantowana – smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
80 g
|
makaronu z soczewicy
|
|
120 g
|
ciecierzycy konserwowej
|
|
8
|
łyżeczek pesto zielonego
40 g
|
|
1
|
łyżeczka oliwy
5 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu czarnego
0,25 g
|
|
1
|
łyżka soku z cytryny
6 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy go, zachowując niewielką ilość wody z gotowania (ok. 4-5 łyżek).
Ciecierzycę odsączamy z zalewy na sicie i krótko przepłukujemy pod bieżącą wodą. Pozostawiamy do odsączenia.
Na patelnię wlewamy oliwę i rozgrzewamy ją na średniej mocy palnika. Na rozgrzaną patelnię dodajemy ciecierzycę. Smażymy bez przykrycia, na średniej mocy, przez około 4–5 minut, mieszając, aż ciecierzyca będzie dobrze podgrzana i lekko zrumieniona.
Na patelnię dodajemy ugotowany makaron oraz pesto. Dokładnie mieszamy, zmniejszamy moc palnika do małej i podgrzewamy całość przez około 2–3 minuty, aż makaron równomiernie pokryje się sosem.
Jeśli danie jest zbyt gęste, dolewamy niewielką ilość zachowanej wody z gotowania makaronu i mieszamy do uzyskania preferowanej konsystencji.
Opcjonalnie doprawiamy całość pieprzem i sokiem z cytryny według własnego uznania.
Zdejmujemy patelnię z ognia i podajemy danie na ciepło.
