Makaron penne z sosem bolońskim z soczewicy

Name: Makaron penne z sosem bolońskim z soczewicy
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 100 g soczewicy czerwonej; 100 g soczewicy zielonej; 180 g selera naciowego; 12 g czosnku; 80 g cebuli; 80 g marchwi; 400 g pomidorów z puszki; 3 g rozmarynu; 10 g oliwy z oliwek; 100 g makaronu pełnoziarnistego penne; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Sos boloński bez mięsa? Z nami to możliwe – wypróbuj poniższy przepis na makaron penne z sosem bolońskim z soczewicy, aby się o tym przekonać! Wykonane według poniższych wskazówek danie, to świetna propozycja na pyszny obiad dla całej rodziny – z pewnością pokochają go zarówno dzieci, jak i dorośli. Spróbuj koniecznie!

10 min

Czas przygotowania

40 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

3,95/5

(z 20 ocen)

Kategorie

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Dla dzieci

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

440 kcal Kalorie

24 g Białko

6 g Tłuszcze

75 g Węglowodany

114 mg Sód

16 g Błonnik

Składniki

100 g	soczewicy czerwonej
100 g	soczewicy zielonej
4	łodygi selera naciowego 180 g
2	ząbki czosnku 12 g
1	sztuka cebuli 80 g
1	sztuka marchwi 80 g
1	opakowanie pomidorów z puszki 400 g
1	łyżeczka rozmarynu 3 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
100 g	makaronu pełnoziarnistego penne
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

440 kcal Kalorie

24 g Białko

6 g Tłuszcze

75 g Węglowodany

114 mg Sód

16 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Makaron gotujemy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu.

Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek. Do zeszklonych warzyw dodajemy startą marchewkę, posiekany seler naciowy i dusimy.

Do warzyw dodajemy soczewicę czerwoną i zieloną. Podsmażamy, mieszając przez około 3 minuty. Zalewamy wodą ponad poziom warzyw i gotujemy na wolnym ogniu, aż soczewica zmięknie. W razie potrzeby dolewamy wodę.

Ugotowaną soczewicę z warzywami zalewamy pomidorami. Dodajemy rozmaryn. Gotujemy na wolnym ogniu, aż pomidory się rozgotują, a sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem.

Makaron podajemy z sosem.