Kobiety
Mężczyźni
Dla dwóch osób
Dla dzieci i nastolatków
Na prezent
Metoda Respo
O nas
Aplikacja mobilna
Respo w mediach
Respo a konkurencja
dr Michał Wrzosek
Przepisy
Atlas
Blog
Labneh z burakami i pomarańczą
Labneh to charakterystyczny dla kuchni Bliskiego Wschodu jogurt grecki pozbawiony serwatki i podany z oliwą oraz przyprawami. Jego orzeźwiający smak cudownie sprawdza się zwłaszcza wiosną i latem – a podany z odpowiednimi dodatkami zachwyci nawet wybrednych smakoszy. Dowód? Nasz przepis na labneh z burakami i pomarańczą! Lekko kwaskowaty, kremowy labneh łączy się tu ze słodkim burakiem, soczystą pomarańczą oraz aromatycznymi przyprawami tworząc obłędne połączenie smaków. Koniecznie wypróbuj!
Kategorie
Dołącz do naszych podopiecznych i uzyskaj dostęp do najsmaczniejszych zdrowych przepisów.
Dodaj do ulubionych przepisy, na które masz ochotę, a my uwzględnimy je w Twoim jadłospisie. W Respo jesz tylko to co lubisz.
Zagwarantujemy Ci przyjemny tryb pozbywania się złych kilogramów.
Jesteś naszym podopiecznym? Zaloguj się, aby zobaczyć przepisy.
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
|
1
|
opakowanie jogurtu greckiego
400 g
|
|
2
|
sztuki buraków
200 g
|
|
1
|
sztuka pomarańczy
240 g
|
|
6
|
łyżeczek oliwy z oliwek
30 g
|
|
1
|
łyżeczka miodu
12 g
|
|
20 g
|
orzechów włoskich
|
|
0,5
|
łyżeczki kuminu
2,5 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
|
4
|
kromki chleba żytniego
120 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Jogurt grecki wykładamy na gazę lub bardzo drobne sitko umieszczone nad miską. Odstawiamy do lodówki na 12 godzin, aby odciekł nadmiar serwatki i jogurt stał się gęsty.
Rozgrzewamy piekarnik do do 200°C , góra – dół.
Buraki myjemy, zawijamy w folię aluminiową i pieczemy przez około 40-50 minut, aż będą miękkie. Po upieczeniu studzimy, obieramy i kroimy w cienkie plasterki lub drobną kostkę.
Pomarańczę filetujemy – odcinamy skórkę wraz z białą błonką, a następnie wykrawamy cząstki miąższu, usuwając błonki.
W małej miseczce mieszamy oliwę z oliwek, miód, kumin, sól i pieprz. Smakujemy i w razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dodajemy pokrojone buraki oraz pomarańczę i delikatnie mieszamy.
Pieczywo podsmażamy na suchej patelni do chrupkości.
Na talerz nakładamy jogurt. Na wierzch układamy buraki z pomarańczą. Posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi i podajemy z chrupiącymi grzankami.
