Kanapka z pesto, pomidorami koktajlowymi i mozzarellą

Name: Kanapka z pesto, pomidorami koktajlowymi i mozzarellą
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 200 g pomidorków koktajlowych; 12 g czosnku; 10 g oliwy z oliwek; 1.5 g rozmarynu; 140 g bułek grahamek; 20 g pesto zielonego; 20 g miksu sałat; 120 g sera mozzarella; 20 g sosu balsamicznego

Kwintesencja Włoch zamknięta w bułce? Przed Tobą kanapka z pesto, pomidorami koktajlowymi i mozzarellą. Chrupiąca grahamka, kremowe pesto, pieczone pomidorki z czosnkiem, kremowa mozzarella i sos balsamiczny to przepis na imponującą kanapkę, której nie powstydziłby się żaden Włoch! Jest niebanalna, a zarazem prosta w przygotowaniu i bogata w błonnik pokarmowy, likopen, wapń, białko oraz antyoksydanty. Idealnie sprawdzi się na letni posiłek. Koniecznie wypróbuj – smacznego!

10 min

Czas przygotowania

50 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,33/5

(z 3 ocen)

Kategorie

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Na wynos

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

481 kcal Kalorie

20 g Białko

21 g Tłuszcze

51 g Węglowodany

453 mg Sód

7 g Błonnik

Składniki

10	sztuk pomidorków koktajlowych 200 g
2	ząbki czosnku 12 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
0,5	łyżeczki rozmarynu 1,5 g
2	sztuki bułek grahamek 140 g
4	łyżeczki pesto zielonego 20 g
20 g	miksu sałat
1	sztuka sera mozzarella 120 g
2	łyżeczki sosu balsamicznego 20 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

481 kcal Kalorie

20 g Białko

21 g Tłuszcze

51 g Węglowodany

453 mg Sód

7 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, góra dół.

Pomidorki i czosnek układamy w niewielkim naczyniu do zapiekania. Skrapiamy oliwą i posypujemy rozmarynem.

Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 40 minut.

Bułki przekrajamy, podpiekamy na suchej patelni grillowej.

Smarujemy pesto, układamy kawałki sałaty i plastry mozzarelli oraz upieczone pomidorki. Skrapiamy sosem balsamicznym i przykrywamy drugą połową bułki. Smacznego! :)