Jagodzianki
Świeże jagodzianki to idealna przekąska na letnie drugie śniadanie, podwieczorek lub piknik na łonie natury. Jeśli upieczemy je w domu, z dodatkiem mąki razowej oraz orkiszowej, cukier zaś zastąpimy erytrolem będą nie tylko pyszne, ale również zdrowe i lekkie.
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
|
0,8
|
szklanki mleka
200 g
|
|
2
|
sztuki jajek kurzych
112 g
|
|
20
|
łyżek mąki pszennej razowej
300 g
|
|
30
|
łyżek mąki orkiszowej pełnoziarnistej
300 g
|
|
2
|
łyżeczki miodu
24 g
|
|
0,3
|
sztuki masło
60 g
|
|
30 g
|
drożdży
|
|
600 g
|
jagód
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
8
|
łyżeczek erytrolu
40 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Z drożdży, miodu, 2 łyżek mąki i połowy mleka zrobić zaczyn, po czym pozostawić do wyrośnięcia.
Do miski przesiać mąkę, dodać sól, jajka, resztę mleka, ksylitol i wyrośnięte drożdże.
Dodajemy masło. Ciasto należy wyrabiać, aż zacznie odchodzić od ręki. Odstawić do wyrośnięcia-na ok. 1 h.
Gotowe ciasto dzielimy na części i rozwałkowujemy. Najlepiej wałkować cienko, bo najsmaczniejsze jagodzianki to takie, które mają dużo jagód, a mało ciasta.
Nakładamy na środek kopiastą łyżkę jagód i zawijamy w okrągłą bułeczkę, ściągając rogi do środka, a potem odwracając gotową jagodziankę do góry nogami.
Pieczemy 25 min w 180 stopniach.
Po wyjęciu z piekarnika możemy poczuć ich cudowny aromat! Smacznego!
Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?
Umów się na konsultacji i porozmawiajmy o Twojej diecie.
