Gnocchi na słodko z miodem, twarożkiem i borówkami
Gnocchi zwykle podawane jest w wersji wytrawnej. Ale czy wiesz, że równie dobrze smakuje na słodko? A dowodem jest nasz przepis, czyli gnocchi na słodko z miodem, twarożkiem i borówkami. To perfekcyjny posiłek okołotreningowy – lekki, z solidną dawką węglowodanów oraz białka. I nie tylko – bo znajdziesz tu również wapń oraz polifenole pozytywnie wpływające na regenerację mięśni. Koniecznie wypróbuj. Smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
0,5
|
opakowania gnocchi
250 g
|
|
0,5
|
opakowania sera twarogowego chudego
125 g
|
|
0,2
|
opakowania jogurtu naturalnego
80 g
|
|
1
|
łyżka ksylitolu
15 g
|
|
1
|
łyżeczka oleju rzepakowego
5 g
|
|
2
|
łyżeczki miodu
24 g
|
|
75 g
|
borówek
|
|
0,5
|
łyżeczki cynamonu
2 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
W dużym garnku zagotowujemy wodę (tyle by gnocchi mogły spokojnie pływać) z odrobiną soli. Gnocchi gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj około 2 minuty od wypłynięcia), a następnie odcedzamy na sicie i chwilę osuszamy.
W miseczce rozgniatamy widelcem twaróg z jogurtem naturalnym i ksylitolem, aż uzyskamy kremową, ale wciąż lekko grudkowatą konsystencję.
Na patelni rozgrzewamy olej na średnim ogniu. Wrzucamy ugotowane gnocchi i smażymy przez około 3 minuty, aż zaczną się lekko rumienić.
Zmniejszamy moc palnika na mały ogień. Do gnocchi dodajemy miód i cynamon. Smażymy przez kolejną minutę, intensywnie mieszając, aż miód pokryje kluseczki i zacznie delikatnie bąbelkować, tworząc lśniącą, karmelizowaną powłokę.
Na talerz nakładamy przygotowany wcześniej słodki twarożek. Na wierzchu układamy gorące, skarmelizowane gnocchi.
Całość posypujemy borówkami. Jeśli używamy mrożonych owoców, warto je wcześniej delikatnie rozmrozić.
To też może Ci zasmakować
