Bread pudding z borówkami
Pochodzi z kuchni brytyjskiej, smakuje obłędnie, a do tego idealnie sprawdza się na śniadanie lub kolację. Przed Tobą przepis na bread pudding z borówkami. Czyli słodkie danie będące alternatywą dla tostów francuskich. Jego sekret tkwi w połączeniu bagietki z mleczno-jajeczną masą oraz cynamonem, które należy zapiec na złocisto-brązowy kolor. Do tego soczyste borówki, puder z erytrytolu i gotowe. Powstaje posiłek, któremu trudno się oprzeć. Smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
1
|
sztuka półbagietki
110 g
|
|
0,6
|
szklanki mleko
150 g
|
|
2
|
sztuki jajek
112 g
|
|
4
|
łyżeczki erytrolu
20 g
|
|
100 g
|
borówek
|
|
0,5
|
łyżeczki cynamonu
2 g
|
|
0,5
|
łyżki erytrolu w pudrze
5 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180°C w trybie góra-dół bez termoobiegu
Łamiemy bagietkę w dłoniach na mniejsze kawałki o wielkości około 2-3 cm.
Wrzucamy kawałki bagietki do małego naczynia żaroodpornego, układając je równomiernie na dnie.
Do wysokiego naczynia wlewamy mleko, wbijamy jajka oraz dodajemy erytrol.
Blendujemy składniki .
Zalewamy przygotowaną masą jajeczno-mleczną kawałki bagietki znajdujące się w naczyniu żaroodpornym, tak aby każdy kawałek pieczywa był w niej zanurzony
Borówki układamy na wierzchu bagietki z masą, wciskając część owoców pomiędzy kawałki pieczywa.
Posypujemy wierzch potrawy mielonym cynamonem.
Wstawiamy naczynie żaroodporne bez przykrycia do nagrzanego piekarnika na środkową półkę.
Pieczemy zapiekankę bez przykrycia przez około 20-25 minut, do momentu aż wierzch pieczywa wyraźnie się zrumieni na złocisto-brązowy kolor, a płynna masa całkowicie zetnie się i przestanie być płynna w środku.
Przed podaniem posypujemy erytrolem w pudrze.
W Respo dbamy o niemarnowanie żywności, dlatego niektóre grafiki potraw zostały wygenerowane przy użyciu AI.
To też może Ci zasmakować
