Najlepiej oceniane produkty wyskobiałkowe według dietetyków to: Delikate – serek wiejski wysokobiałkowy, Go Active – Protein kefir, Bakoma Men – Jogurt z wysoką zawartością protein truskawka, Krasnystaw – Kefir wysokobiałkowy, Carrefour Extra – Wysokobiałkowy jogurt naturalny 2%, Bakoma Men Protein – Jogurt pitny skyr smak kokosowy, Piątnica – Serek wiejski wysokobiałkowy, Łaciate – Mleko UHT Protein 0,5%, Pewni Dobrego – Twaróg półtłusty wysokobiałkowy, Primavika – High Active Protein Pasta orzechowa z prażonych orzeszków arachidowych, Sante Go On – Protein Brownie & Cherry Granola, Sante Go On – Granola Proteinowa, Poket – Protein Booster Mus kokos, Dr. Oetker – Protein Shake Mieszanka w proszku smak waniliowy, Hortex – High Protein Chili Sin Carne, Hortex – High Protein Zupa w stylu meksykańskim, Meal Box – Źródło Protein Kurczak w czerwonym curry z ryżem, Feel Fit – Hummus białkowy z czarnuszką, Be Raw! – Baton Protein No Sugar Added Peanut Butter oraz Dobra Kaloria – Proteina Baton o smaku orzechowy & wanilia.
Produkty wysokobiałkowe, czy też inaczej „proteinowe” lub „high protein” to grupa zyskująca coraz większą popularność. Jeszcze niedawno asortyment produktów wysokobiałkowych ograniczał się głównie do serka wiejskiego, jogurtów i batoników, tymczasem dzisiaj żywność typu „high protein” znajdziemy właściwie w każdym sklepowym dziale.
Skąd boom na produkty wysokobiałkowe? Przyczynia się do niego głównie marketing, czyli skupienie na fakcie, że białko to składnik odżywczy konieczny dla utrzymania sytości i budowy tkanki mięśniowej.
Szczególną uwagę na zawartość białka w diecie zwracają więc nie tylko sportowcy, ale także osoby chcące schudnąć. To zaś naprawdę duży odsetek populacji.
W obecnej rzeczywistości wiele osób uważa wręcz (niesłusznie), że produkt wysokobiałkowy to z automatu produkt zdrowy. Faktem jest jednak, że w przypadku tych produktów producenci często starają się o nieco zdrowszy skład i np. zamiast cukru dodają słodziki. Choć nie zawsze tak jest.
Co jednak właściwie znaczy „wysokobiałkowe”? Tutaj z pomocą przychodzą nam tzw. oświadczenia żywieniowe i zasady ustalone przez Unię Europejską.
Aby na opakowaniu można było użyć określenia „wysokobiałkowy”, w produkcie przynajmniej 20% energii powinno pochodzić z białka. Z kolei określenia „źródło białka” można użyć wtedy, gdy minimum 12% energii z danego produktu dostarcza nam białko.
Dołącz do ponad 93 203 zadowolonych Podopiecznych!
W Respo każda dieta jest szyta na miarę. Z nami osiągniesz cel zdrowo, bez zbędnych restrykcji i jedząc tylko to, co lubisz, z pomocą doświadczonego dietetyka klinicznego.
Jakie produkty są dostępne w wersji wysokobiałkowej?
Najbogatszym asortymentem może pochwalić się dział nabiału. Produkty high protein z tej kategorii są bowiem dość łatwe w produkcji (poprzez włączenie do składu dodatkowego białka mleka).
To jednak nie koniec, bo wśród produktów o wysokiej zawartości białka możemy obecnie wymienić m.in.:
jogurty i kefiry
mleko
desery mleczne
serki wiejskie, twarogi
sery żółte
napoje i jogurty roślinne
słodycze
owsianki
granole
dania gotowe
przetwory mięsne
pasty orzechowe
płatki śniadaniowe
makarony
pasty kanapkowe
pieczywo.
Kiedy sięgać po produkty wysokobiałkowe?
Trzeba pamiętać, że pojęcie „high protein” stało się prawdziwą machiną marketingową i często pojawia się na opakowaniach produktów, które nie zostały wzbogacone w dodatkowe białko, a po prostu naturalnie zawierają go dużo – np. mięso.
Oczywiście nie ma w tym nic złego, trzeba jednak zwrócić uwagę, że „wysokobiałkowy” wcale nie musi oznaczać produktu przewyższającego właściwościami swoją „zwyczajną” alternatywę (a często za taki wysokobiałkowy produkt musimy po prostu zapłacić więcej).
Z drugiej strony często zdarza się tak, że produkt wysokobiałkowy faktycznie ma więcej białka niż zwyczajna wersja tego samego wyrobu. Przykładowo serek wiejski wysokobiałkowy zawiera 14 g białka w 100 g, podczas gdy „standardowy” serek wiejski tej samej firmy 11 g białka na 100 g. Jest więc różnica (choć niewielka).
Warto pamiętać, że dieta większości z nas naturalnie jest bogata w białko i nie wymaga dodatkowe wzbogacania w ten makroskładnik.
Produkty wysokoproteinowe mogą się jednak przydać wtedy, gdy nasz jadłospis jest niedoborowy w białko, np. dlatego, że stosujemy dietę wege i trudno ją nam zbilansować albo dlatego, że jesteśmy na redukcji lub uprawiamy sport, a nasze zapotrzebowanie na białko jest większe niż normalnie.
Wszystko zależy tak naprawdę od indywidualnej sytuacji i uwarunkowań. Dobrze o tym pamiętać i stosować produkty wysokobiałkowe, gdy faktycznie są nam potrzebne, a nie traktować ich jako „leku na całe zło”.
Jak stworzyliśmy nasz ranking produktów wysokobiałkowych?
Tworząc nasz ranking produktów wysokobiałkowych, wzięliśmy pod uwagę kilka podstawowych grup asortymentu:
nabiał
pasty z orzechami
słodycze
owsianki i granole
inne (w tej kategorii znalazły się m.in. dania gotowe, pieczywo czy płatki śniadaniowe).
W rankingu znalazły się tylko te produkty, które na opakowaniu zawierają określenie „wysokobiałkowy”, „źródło białka”, „high protein” lub inne nawiązujące do wysokiej zawartości białka.
Produkty high protein oceniliśmy, analizując ich skład oraz wartość odżywczą, w tym:
zawartość cukru, nasyconych kwasów tłuszczowych oraz soli (im mniej, tym lepiej)
zawartość błonnika (im więcej, tym lepiej)
długość składu i to, ile różnych dodatków się w nim znalazło
obecność słabych jakościowo składników takich jak olej palmowy czy syrop glukozowy.
Produkty wysokobiałkowe oceniliśmy pod względem ich jakości i tego, czy mogą stanowić dobry dodatek do zdrowej diety. Nie skupialiśmy się za to na tym, czy tworzenie danego produktu w wersji high protein jest dobrym pomysłem i czy jego włączanie do diety ma sens – jest to bowiem kwestia indywidualna.
Ranking produktów wysokobiałkowych 2026
Produkty wysokobiałkowe podzieliliśmy na 3 kategorie:
dobry wybór, czyli produkty wysokobiałkowe o krótkim, naturalnym składzie i dobrej wartości odżywczej. Innymi słowy: takie, które bez problemu mogą stanowić składnik zdrowej diety;
niezły wybór, czyli takie produkty wysokobiałkowe, które mają całkiem niezły skład i wartość odżywczą, jednak mogłyby być lepsze (bo np. mają dość dużo dodatków do żywności);
odradzane produkty, czyli takie produkty wysokobiałkowe, które nie mają nic wspólnego ze zdrową żywnością – ze względu na skład, wartość odżywczą czy ogólny wpływ na zdrowie.
Najzdrowszy wybór
Delikate - serek wiejski wysokobiałkowy
Skład: ziarnisty ser twarogowy, śmietanka, białka mleka, sól.
Wartości odżywcze na 100 g: 92 kcal, tłuszcz 3 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 2 g, węglowodany 2,3 g, w tym cukry 2,3 g, błonnik 0 g, białko 14 g, sól 0,64 g.
Serek ma dobry, krótki skład wzbogacony w białka mleka. Dzięki temu w 100 g zawiera 14 g tego makroskładnika, co oznacza, że aż 60% energii pochodzi tu z białka.
Go Active - Protein kefir
Skład: mleko, białka mleka, żywe kultury bakterii i drożdży kefirowych.
Wartości odżywcze na 100 g: 59 kcal, tłuszcz 1,4 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 1,1 g, węglowodany 4,5 g, w tym cukry 4,4 g, błonnik b.d., białko 7,2 g, sól 0,1 g.
Krótki, naturalny skład, z dodanymi białkami mleka w celu wzbogacenia kefiru w dodatkową porcję białka. Jest to produkt niskokaloryczny i probiotyczny, dobry jako składnik zdrowej diety.
Bakoma Men - Jogurt z wysoką zawartością protein truskawka
Skład: mleko, białka mleka 10% (w tym aminokwasy BCAA 2,4%: izoleucyna, leucyna i walina), truskawki 1,8% koncentrat soku z czarnej marchwi, aromaty, substancja słodząca: sukraloza, żywe kultury bakterii jogurtowych.
Wartości odżywcze na 100 g: 74 kcal, tłuszcz 1,5 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 1,1 g, węglowodany 5,1 g, w tym cukry 4,9 g, błonnik b.d., białko 10 g, sól 0,15 g.
Na tle innych podobnych jogurtów smakowych wysokobiałkowych ten wyróżnia się brakiem dodatków do żywności (poza słodzikiem). Plusem jest więc krótki skład i niska zawartość cukrów.
Krasnystaw - Kefir wysokobiałkowy
Skład: mleko, białka mleka, żywe kultury bakterii i drożdży kefirowych.
Wartości odżywcze na 100 g: 56 kcal, tłuszcz 2 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 1,1 g, węglowodany 4,7 g, w tym cukry 4,2 g, błonnik b.d., białko 4,8 g, sól 0,08 g.
Dobry, naturalny skład i niska kaloryczność to zdecydowane plusy tego kefiru. Co więcej, jest to produkt bogaty w probiotyki o korzystnym wpływie na zdrowie.
Carrefour Extra - Wysokobiałkowy jogurt naturalny 2%
Skład: mleko pasteryzowane, białka mleka, kultury bakterii jogurtowych.
Wartości odżywcze na 100 g: 62 kcal, tłuszcz 2 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 1,1 g, węglowodany 5 g, w tym cukry 5 g, błonnik b.d., białko 6 g, sól 0,1 g.
Mamy tu tylko trzy pozycje na liście składników, w tym dodatkowe białka mleka. Jest to więc dobry, naturalny produkt o właściwościach probiotycznych.
Bakoma Men Protein - Jogurt pitny skyr smak kokosowy
Skład: mleko zagęszczone odtłuszczone, mleko, białka mleka, woda kokosowa 0,6%, aromat naturalny, substancja słodząca: sukraloza, kultury bakterii jogurtowych.
Wartości odżywcze na 100 g: 76 kcal, tłuszcz 1,5 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 1,1 g, węglowodany 6,8 g, w tym cukry 6,5 g, błonnik b.d., białko 8,7 g, sól 0,16 g.
Na tle innych podobnych jogurtów smakowych wysokobiałkowych ten wyróżnia się brakiem dodatków do żywności (poza słodzikiem). Plusem jest więc krótki skład i niska zawartość cukrów.
Piątnica - Serek wiejski wysokobiałkowy
Skład: twaróg ziarnisty, śmietanka pasteryzowana, białka mleka, sól.
Wartości odżywcze na 100 g: 93 kcal, tłuszcz 3 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 2 g, węglowodany 2,4 g, w tym cukry 2 g, błonnik b.d., białko 14 g, sól 0,7 g.
Produkt ma prosty, naturalny skład, a w opakowaniu zawiera aż 28 g białka. Jest to więc stosunkowo niskokaloryczny dodatek do diety z wysoką zawartością protein.
Łaciate - Mleko UHT Protein 0,5%
Skład: mleko odtłuszczone, białka mleka.
Wartości odżywcze na 100 g: 54 kcal, tłuszcz poniżej 0,5 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe poniżej 0,2 g, węglowodany 4,7 g, w tym cukry 4,7 g, błonnik b.d., białko 8 g, sól 0,1 g.
Jest to naturalny produkt, w którym do mleka dodano białka mleczne. W porównaniu do standardowego mleka zawiera ponad 2 razy więcej białka. Plus również za niską zawartość tłuszczu.
Pewni Dobrego - Twaróg półtłusty wysokobiałkowy
Skład: mleko pasteryzowane, bakterie fermentacji mlekowej.
Wartości odżywcze na 100 g: 130 kcal, tłuszcz 4,6 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 3,2 g, węglowodany 3,2 g, w tym cukry 3,2 g, błonnik b.d., białko 19 g, sól 0,05 g.
Produkt ma krótki, naturalny skład bez żadnych zbędnych dodatków. Może więc stanowić świetny dodatek do zdrowej diety.
Primavika - High Active Protein Pasta orzechowa z prażonych orzeszków arachidowych
Skład: orzeszki arachidowe prażone 69%, koncentrat białek serwatkowych (z mleka) 19%, olej rzepakowy, substancja słodząca: ksylitol.
Wartości odżywcze na 100 g: 577 kcal, tłuszcz 43 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 5,3 g, węglowodany 14 g, w tym cukry 4,5 g, błonnik 5 g, białko 34 g, sól 0,06 g.
Pasta ma świetny, naturalny skład z dodatkiem białek serwatkowych i ksylitolem w roli słodzika. Plus za niską zawartość cukrów, nasyconych kwasów tłuszczowych oraz soli.
Sante Go On - Protein Brownie & Cherry Granola
Skład: pełnoziarniste płatki owsiane 25,7%, otręby owsiane, gluten (z pszenicy), rozpuszczalny błonnik kukurydziany, mąka pszenna, substancja wiążąca: maltitole, olej słonecznikowy, czekolada 3,5% (substancja słodząca: maltitole; miazga kakaowa, emulgator: lecytyny (z soi); kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, naturalny aromat waniliowy), kakao o obniżonej zawartości tłuszczu 2,7%, wiśnia liofilizowana 1%, emulgator: lecytyny (z soi), aromat, sól, substancja spulchniająca: węglany sodu, ekstrakt słodu jęczmiennego, substancja słodząca: sukraloza.
Wartości odżywcze na 100 g: 396 kcal, tłuszcz 12 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 2,2 g, węglowodany 46 g, w tym cukry 2,4 g, błonnik 19 g, białko 20 g, sól 0,39 g.
Choć skład wydaje się długi, to jest naprawdę dobry i naturalny – bez oleju palmowego i dodanych cukrów. Plus również za bardzo wysoką zawartość błonnika.
Sante Go On - Granola Proteinowa
Skład: pełnoziarniste płatki owsiane 22,6%, otręby owsiane, rozpuszczalny błonnik kukurydziany, gluten (z pszenicy), czekolada 7% (substancje słodzące: maltitol; miazga kakaowa, emulgator: lecytyny (z soi); kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, naturalny aromat waniliowy), olej słonecznikowy, mąka pszenna, substancja wiążąca: maltitole, orzechy 2% (orzechy laskowe, migdały), sól, aromaty, substancje spulchniające: węglany sodu, emulgator: lecytyny (z soi), ekstrakt słodu jęczmiennego, substancja słodząca: sukraloza.
Wartości odżywcze na 100 g: 416 kcal, tłuszcz 15 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 3 g, węglowodany 44 g, w tym cukry 1,6 g, błonnik 18 g, białko 21 g, sól b.d.
Skład jest nieco dłuższy, ale dobry i naturalny, bez dodanego cukru czy oleju palmowego. Plusem jest również wysoka zawartość błonnika pokarmowego.
Poket - Protein Booster Mus kokos
Skład: przecier jabłkowy 65%, koncentrat białek serwatkowych WPC (z mleka) 13%, przecier bananowy 9%, woda, zagęszczony sok cytrynowy 3%, wiórki kokosowe 2%, naturalny aromat kokosowy, substancja słodząca: glikozydy stewiolowe ze stewii.
Wartości odżywcze na 100 g: 117 kcal, tłuszcz 1,5 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 1,3 g, węglowodany 13 g, w tym cukry 11 g, błonnik 1,6 g, białko 11 g, sól 0,05 g.
Produkt ma dobry, naturalny skład bez dodanych cukrów. Bazuje na przecierach owocowych oraz białkach serwatkowych, za to słodzikiem jest tu bezkaloryczna stewia.
Dr. Oetker - Protein Shake Mieszanka w proszku smak waniliowy
Skład: koncentrat białek serwatkowych (z mleka), skrobia ryżowa, ekstrakt wanilii, aromat, barwnik (karoteny), substancja słodząca (sukraloza).
Wartości odżywcze na 100 g: 78 kcal, tłuszcz 2,1 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 1,3 g, węglowodany 8,1 g, w tym cukry 4,3 g, błonnik b.d., białko 6,7 g, sól 0,2 g.
Produkt ma krótki skład bez zbędnych dodatków (mamy tu jedynie słodzik i naturalny barwnik). Plus za niską zawartość cukrów.
Hortex - High Protein Chili Sin Carne
Skład: warzywa 72% w zmiennych proporcjach: fasola czerwona blanszowana (fasola czerwona, woda), kukurydza, cebula, papryka, bulion pomidorowy 27% (zagęszczony sok pomidorowy 33%, woda, śmietanka, marchew, cebula, seler, cukier, sól, olej rzepakowy, aromaty naturalne, przyprawy, natka pietruszki), mieszanka przyprawowa w saszetce 1% (sól, papryka, pomidor, czosnek granulowany, chili 2%, oregano, owoc kolendry mielony, kminek mielony, gałka muszkatołowa, cynamon).
Wartości odżywcze na 100 g: 97 kcal, tłuszcz 2,2 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,1 g, węglowodany 11 g, w tym cukry 5,3 g, błonnik 6,7 g, białko 5 g, sól 1,2 g.
Podwyższona zawartość białka wynika tu z obecności czerwonej fasoli, a nie z dodatkowych protein dodanych do produktu. Jednak w kontekście jakości jest to dobra opcja na obiad, zwłaszcza że jest to produkt pełen błonnika.
Hortex - High Protein Zupa w stylu meksykańskim
Skład: warzywa 94,5% w zmiennych proporcjach: ziemniaki, fasola biała blanszowana (fasola biała, woda), fasola czerwona blanszowana (fasola czerwona, woda), groch zielony, kukurydza, por, papryka, saszetka z sosem pomidorowym 5,5% (woda, koncentrat pomidorowy, 26%, cukier, sól, ocet spirytusowy, papryka, aromaty naturalne, czosnek suszony, kurkuma, skrobia, chili, imbir, pietruszka nać, oregano bazylia, kolendra).
Wartości odżywcze na 100 g: 86 kcal, tłuszcz poniżej 0,5 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe poniżej 0,1 g, węglowodany 12 g, w tym cukry 4,4 g, błonnik 7,1 g, białko 4,9 g, sól 0,53 g.
Podwyższona zawartość białka wynika tu z obecności białej fasoli, czerwonej fasoli oraz grochu, a nie z dodatkowych protein dodanych do produktu. Jednak w kontekście jakości jest to dobra opcja na obiad, zwłaszcza że jest to produkt pełen błonnika.
Meal Box - Źródło Protein Kurczak w czerwonym curry z ryżem
Skład: ryż paraboliczny gotowany 40% (ryż paraboliczny, olej rzepakowy, sól), woda, kawałki fileta z piersi kurczaka gotowane 15% (filet z piersi kurczaka, błonnik grochowy, białko drobiowe z kurczaka, sól), wyciąg z kokosa 6% (ekstrakt z kokosa, woda), cebula smażona (cebula, olej rzepakowy), pulpa pomidorowa 5% (pomidory, sok pomidorowy, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy), śmietanka (śmietanka, substancja zagęszczająca: karagen), mąka pszenna, miód lipowy, pasta curry czerwona 1% (papryka chili czerwona suszona, trawa cytrynowa, czosnek, szalotka, sól, skórka limonki Kaffir, galangal, przyprawy), czosnek, olej rzepakowy, sól, koncentrat soku cytrynowego.
Wartości odżywcze na 100 g: 127 kcal, tłuszcz 4,1 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 1,5 g, węglowodany 16 g, w tym cukry 2,8 g, błonnik b.d., białko 5,7 g, sól 1,2 g.
Jest to dobre jakościowo danie gotowe z piersią z kurczaka wzbogaconą w dodatkowe białko drobiowe. Plus za niską zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych oraz cukru. W całej porcji dania mamy tu 21,6 g białka.
Feel Fit - Hummus białkowy z czarnuszką
Skład: gotowana ciecierzyca 45%, woda, olej rzepakowy, białko z grochu 6,3%, sok z cytryn, pasta sezamowa (tahini) 2,8%, czosnek, sól, czarnuszka 0,2%.
Wartości odżywcze na 100 g: 186 kcal, tłuszcz 11 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 1,1 g, węglowodany 10 g, w tym cukry 0,6 g, błonnik 3,4 g, białko 9,3 g, sól 0,88 g.
Bardzo dobry produkt z samych naturalnych składników. Dla podbicia ilości białka dodano to białka z grochu, a więc naturalne białko roślinne.
Be Raw! - Baton Protein No Sugar Added Peanut Butter
Skład: orzeszki arachidowe 33%, czekolada 14% (miazga kakaowa, substancja słodząca: maltitole; tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyna (z soi), naturalny aromat waniliowy), koncentrat białka 13% [mleka, serwatkowego (mleko)], substancja słodząca: maltitole, błonnik z cykorii, daktyle, hydrolizowany kolagen, serwatka (mleko) w proszku 4%, substancja utrzymująca wilgoć: glicerol, błonnik z łuski babki jajowatej, sól.
Wartości odżywcze na 100 g: 384 kcal, tłuszcz 19 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 5,1 g, węglowodany 29 g, w tym cukry 12 g, błonnik 9,5 g, białko 27 g, sól 0,08 g.
Batonik ma dobry, naturalny skład bez dodanego cukru. Ostateczna zawartość naturalnych cukrów również jest dość niska, zwłaszcza jak na batonik. Plus również za dużą ilość błonnika i naprawdę solidną dawkę białka.
Dobra Kaloria - Proteina Baton o smaku orzechowy & wanilia
Skład: miazga z prażonych orzeszków ziemnych (35%), daktyle suszone (33%), białko grochu, błonnik z cykorii, mielona ekstrahowana laska wanilii (0,5%), naturalny aromat.
Wartości odżywcze na 100 g: 406 kcal, tłuszcz 19 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 2,8 g, węglowodany 28 g, w tym cukry 23 g, błonnik 16 g, białko 23 g, sól 0,49 g.
Batonik ma świetny, krótki skład bez żadnych dodatków. Zawiera co prawda dość dużo naturalnych cukrów, jednak ze względu na swoją jakość i wysoką zawartość błonnika trafia do kategorii dobrego wyboru.
Niezły wybór
Go Active - Pudding proteinowy o smaku waniliowym
Skład: mleko 87%, białka mleka, skrobie modyfikowane, regulator kwasowości: fosforany sodu; substancja zagęszczająca: karagen; ekstrakt z wanilii, aromaty naturalne, barwnik: karoteny; substancje słodzące: acesulfam K, sukraloza.
Wartości odżywcze na 100 g: 76 kcal, tłuszcz 1,3 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,8 g, węglowodany 6 g, w tym cukry 4,4 g, błonnik 0,1 g, białko 10 g, sól 0,27 g.
Produkt ma nieco dłuższy skład z większą ilością dodatków. Plusem jest jednak to, że nie zawiera dodanego cukru i jest stosunkowo niskokaloryczny.
Danone YoPro - Jogurt o smaku straciatella
Skład: mleko odtłuszczone, woda, magnez, drobinki kakaowe 0,47% (tłuszcz kakaowy, kakao, kakao o obniżonej zawartość tłuszczu), skrobia modyfikowana, regulatory kwasowości: kwas mlekowy, cytryniany wapnia, cytryniany sodu, aromat, substancja zagęszczająca: pektyny, substancje słodzące: acesulfam K, sukraloza, kwas foliowy (witamina B9), żywe kultury bakterii jogurtowych.
Wartości odżywcze na 100 g: 57 kcal, tłuszcz 0,5 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,3 g, węglowodany 3,6 g, w tym cukry 3,1 g, błonnik b.d., białko 9,4 g, sól 0,1 g.
Znowu mamy to produkt z nieco dłuższym składem i większą ilością dodatków. Nadal jest to jednak niskokaloryczna opcja bez cukru, za to wzbogacona w magnez i foliany.
Danone YoPro - Jogurt pitny smak truskawka-malina
Skład: mleko odtłuszczone, białka mleka, koncentrat białek serwatkowych (z mleka), przecier truskawkowy 0,75%, magnez, skrobia modyfikowana, przecier malinowy 0,25%, regulatory kwasowości: kwas cytrynowy, cytryniany wapnia, cytryniany sodu; aromaty, substancja zagęszczająca: pektyny; substancje słodzące: acesulfam K, sukraloza; kwas foliowy (witamina B9), żywe kultury bakterii jogurtowych.
Wartości odżywcze na 100 g: 60 kcal, tłuszcz 0,5 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,2 g, węglowodany 5,5 g, w tym cukry 5,2 g, błonnik b.d., białko 8,4 g, sól 0,17 g.
Duży plus za brak dodanego cukru, niską zawartość tłuszczu i dodatek magnezu oraz folianów. Minusem jest jednak nieco większa ilość dodatków w składzie.
Zott Protein - Mousse deser wysokobiałkowy waniliowy
Skład: białka mleka, mleko, śmietanka, żelatyna, skrobia modyfikowana, skrobia, regulatory kwasowości: fosforany sodu, difosforany, trifosforany, polifosforany, substancje zagęszczające: karagen, guma guar, substancje słodzące: acesulfam K, sukraloza, naturalny aromat wanilii, barwnik: karoteny.
Wartości odżywcze na 100 g: 78 kcal, tłuszcz 1,5 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 1 g, węglowodany 4,9 g, w tym cukry 4,3 g, błonnik b.d., białko 10,8 g, sól 0,23 g.
Plus za brak dodanego cukru, jednak minus za dość długi skład z dużą ilością dodatków, w tym karagenu i fosforanów.
Valio - PROfeel Wysokobiałkowy jogurt warstwowy z sosem o smaku truskawki i maliny
Skład: mleko pasteryzowane odtłuszczone, pasteryzowana śmietanka, woda, truskawka 2,0%, malina 2,0%, sok truskawkowy z zagęszczonego soku 0,5%, skrobia modyfikowana, substancja zagęszczająca (guma guar), aromaty, barwnik (karoteny), regulatory kwasowości (cytryniany sodu, kwas cytrynowy), substancje słodzące (acesulfam K, sukraloza), enzym laktaza, żywe kultury bakterii, witamina D.
Wartości odżywcze na 100 g: 64 kcal, tłuszcz 1,1 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,6 g, węglowodany 4,1 g, w tym cukry 3,5 g, błonnik b.d., białko 9,1 g, sól 0,13 g.
Plus za niską zawartość tłuszczu oraz brak dodanego cukru, a także wzbogacenie w witaminę D. Jednak minus za dość dużą ilość dodatków.
Turek - High Protein Camembert naturalny
Skład: mleko pasteryzowane, sól, białka mleka, kultury mleczarskie, kultury jogurtowe gatunku Lactobacillus bulgaricus, podpuszczka mikrobiologiczna, pleśń gatunku Penicillium candidum i Georichum candidum.
Wartości odżywcze na 100 g: 279 kcal, tłuszcz 21 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 16 g, węglowodany 1,3 g, w tym cukry poniżek 0,5 g, błonnik b.d., białko 21 g, sól 1,7 g.
Produkt ma naturalny, krótki skład. Jego wadą jest jednak wysoka zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych, bo aż 16 g / 100 g sera.
Müllermilch - Protein Napój mleczny malina
Skład: mleko, produkt z białek mleka, koncentrat mleka odtłuszczonego, 0,06% zagęszczony sok malinowy, barwnik: kwas karminowy; stabilizator: guma gellan; substancje słodzące: acesulfam K, cyklaminiany, sacharyny; aromat, tiamina, ryboflawina, witamina B6, witamina B12.
Wartości odżywcze na 100 g: 62 kcal, tłuszcz 1,5 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 1 g, węglowodany 5,5 g, w tym cukry 5,5 g, błonnik b.d., białko 6,5 g, sól 0,2 g.
Produkt ma skład bez cukru i z dodatkiem witamin z grupy B, co jest jego zaletą. Jednocześnie ma jednak stosunkowo długi skład z dużą ilością dodatków.
Alpro - Plant Protein Napój sojowy o smaku czekoladowym
Skład: woda, obłuszczone ziarno soi (12%), cukier, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu (1,6%), wapń, aromat, sól morska, regulator kwasowości (fosforany potasu), stabilizator (guma gellan), witaminy: B2, D2.
Wartości odżywcze na 100 g: 69 kcal, tłuszcz 2,8 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,6 g, węglowodany 5,3 g, w tym cukry 5 g, błonnik 1,3 g, białko 5 g, sól 0,16 g.
Lista składników nie jest długa, minusem jest jednak dodatek cukru. Plus za to za wzbogacenie produktu w wapń oraz witaminy B2 i D.
Valio - PROfeel Pudding wysokobiałkowy o smaku czekoladowym
Skład: mleko częściowo odtłuszczone, białka mleka, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu 2,4%, czekolada 0,3%, skrobia modyfikowana, substancja zagęszczająca (karagen), substancje słodzące (acesulfam K, sukraloza), aromaty, sól, enzym laktaza.
Wartości odżywcze na 100 g: 85 kcal, tłuszcz 1,6 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 1 g, węglowodany 6,2 g, w tym cukry 4,6 g, błonnik b.d., białko 11 g, sól 0,2 g.
Plus za brak dodanego cukru, jednak minus za stosunkowo długi skład produktu.
Valio - PROfeel Shake proteinowy o smaku lodów truskawkowych
Skład: mleko częściowo odtłuszczone, białka mleka, stabilizator (karagen), substancje słodzące (acesulfam K, sukraloza), aromaty, sól, barwnik (karminy), enzym laktaza, witamina D.
Wartości odżywcze na 100 g: 72 kcal, tłuszcz 1,6 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 1 g, węglowodany 4,5 g, w tym cukry 4,3 g, błonnik b.d., białko 10 g, sól 0,17 g.
Plus za brak dodanego cukru, za to minus za nieco dłuższy skład z większą ilością dodatków do żywności.
Alpro - Plant Protein Produkt sojowy truskawka-czerwona porzeczka-malina
Skład: woda, obłuszczone ziarno soi (10,2%), cukier, białko sojowe, mieszanka owoców (2%) (truskawki (0,8%), czerwone porzeczki (0,8%), maliny (0,4%)), białko bobu, wapń, stabilizator (pektyny), naturalny aromat, skrobia modyfikowana, sok z czarnej marchwi zagęszczony, regulatory kwasowości (kwas cytrynowy, cytryniany sodu), witaminy (B12, D2), kultury jogurtowe (S. thermophilus, L. bulgaricus).
Wartości odżywcze na 100 g: 82 kcal, tłuszcz 2,3 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,4 g, węglowodany 7 g, w tym cukry 6,8 g, błonnik 1,1 g, białko 7,5 g, sól 0,18 g.
Produkt ma w miarę dobry, naturalny skład, jednak jego minusem jest dodatek cukru. Ostateczna zawartość cukrów nie jest jednak bardzo wysoka, stąd produkt można zakwalifikować do kategorii niezłego wyboru.
Go On - Protein Krem białkowy z orzeszkami ziemnymi prażonymi
Skład: orzeszki ziemne prażone (38%), olej roślinny shea, substancja słodząca: maltitole, koncentrat białek serwatkowych WPC 80 (mleko) (17,5%), sól morska, emulgator: lecytyny (ze słonecznika), aromat.
Wartości odżywcze na 100 g: 561 kcal, tłuszcz 43 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 11 g, węglowodany 26 g, w tym cukry 3,4 g, błonnik 3 g, białko 24 g, sól 0,24 g.
Krem ma dobry, naturalny skład bez dodanego cukru. Plus za niską ogólną zawartość cukrów oraz soli, za to wysoką – białka (choć tłuszczów nasyconych mogłoby być nieco mniej).
Protein M - Batonik z masy twarogowej o smaku truskawkowym z kolagenem
Skład: masa twarogowa 82% (ser twarogowy chudy 69,3%, masło, hydrolizowany kolagen 9,8%, słodzik maltitol, białko mleka, naturalny aromat truskawkowy 0,1%, barwnik czerwony burak), polewa 18% (słodzik maltitol, tłuszcz kokosowy, proszek kakaowy o zmniejszonej zawartości tłuszczu, emulgator: lecytyny).
Wartości odżywcze na 100 g: 274 kcal, tłuszcz 14,2 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 11,2 g, węglowodany 16,9 g, w tym cukry 2 g, błonnik b.d., białko 25 g, sól 0,17 g.
Batonik ma dobry skład bez dodanego cukru. Jego wadą jest jednak dość wysoka zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych, wynikająca głównie z dodatku tłuszczu kokosowego.
Go On - Protein Owsianka malina oraz chia
Skład: 52,7% pełnoziarniste płatki owsiane, 20,5% izolat białek mleka, 15% mleko w proszku odtłuszczone, cukier, 2% liofilizowana malina, 1,5% nasiona szałwii hiszpańskiej (Salvia hispanica), aromat.
Wartości odżywcze na 100 g: 371 kcal, tłuszcz 4,9 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 1,1 g, węglowodany 49 g, w tym cukry 17 g, błonnik 5,6 g, białko 30 g, sól 0,01 g.
Owsianka ma dobry, naturalny skład. Jej wadą jest jednak dodatek cukru.
Odradzane produkty
Sertop Tychy - Protein Ser topiony w plastrach gouda
Skład: ser 85% (mleko, bakterie fermentacji mlekowej) (w tym 20% sera Gouda), woda, sole emulgujące: E452, E339, mleko w proszku odtłuszczone, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, sól.
Wartości odżywcze na 100 g: 264 kcal, tłuszcz 20 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 13 g, węglowodany 1 g, w tym cukry 1 g, błonnik b.d., białko 20 g, sól 2 g.
Sery topione co do zasady nie są dobrej jakości produktami – zawierają bowiem duże ilości dodatków i soli. Również w wersji wysokobiałkowej nie będzie to więc dobry dodatek do diety.
Go On - Protein Baton kakaowy w czekoladzie
Skład: czekolada 25% (miazga kakaowa, cukier, tłuszcz kakaowy, emulgatory: lecytyny (z soi), E492; naturalny aromat waniliowy), koncentrat białek serwatkowych WPC 80 (mleko) 23,7%, syrop glukozowy, fruktooligosacharydy, nieutwardzony tłuszcz palmowy, substancja wiążąca: maltitole, substancja utrzymująca wilgoć: sorbitole, karob proszek, kakao 0,3%, substancje wzbogacające: witamina C, niacyna, witamina E, kwas pantotenowy (B5), witamina B6, tiamina (B1), witamina B12, aromat, emulgator: lecytyny (z soi).
Wartości odżywcze na 100 g: 416 kcal, tłuszcz 17 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 9,2 g, węglowodany 44 g, w tym cukry 29 g, błonnik 9,4 g, białko 20 g, sól poniżej 0,01 g.
Baton ma bardzo kiepski skład – cukier na drugim miejscu, a potem jeszcze syrop glukozowy i olej palmowy. W efekcie jeden batonik ma aż 3 łyżeczki cukru i 4,5 g nasyconych kwasów tłuszczowych.
Go On Nutrition - Protein Ciastko proteinowe z czekoladą
Skład: białka mleka 25% (koncentrat białek serwatkowych WPC 80 (mleko), izolaty białek mleka MPI, mieszanka białek mlecznych i serwatki w proszku (mleko)), czekolada 12% (substancja słodząca: maltitole; miazga kakaowa, emulgator: lecytyna (z soi); kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, naturalny aromat waniliowy), masło klarowane (Ghee) (mleko), nieutwardzony tłuszcz palmowy, substancja utrzymująca wilgoć: glicerol, substancja słodząca: maltitole, błonnik rozpuszczalny (kukurydziany), skrobia kukurydziana, izolat sojowy, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, błonnik rozpuszczalny (akacjowy), skrobia z tapioki, sól morska, sól, aromaty, substancja spulchniająca: węglany sodu, emulgator: lecytyna (z soi), substancja słodząca: sukraloza.
Wartości odżywcze na 100 g: 453 kcal, tłuszcz 28 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 16 g, węglowodany 32 g, w tym cukry 1,6 g, błonnik 7,9 g, białko 23 g, sól 0,7 g.
Ciastko co prawda nie zawiera dodanego cukru, ma jednak inne wady. A mianowicie: dodany olej palmowy, mnóstwo nasyconych kwasów tłuszczowych i długi skład.
Purella Superfoods - Protein Baton białkowy karmelowe brownie
Skład: nadzienie o smaku karmelowym 21,5% [ekstrakt jabłka, koncentrat białek serwatkowych (mleko), tłuszcz kokosowy, mleko zagęszczone niesłodzone, tłuszcz kakaowy, serwatka w proszku (mleko), substancja utrzymująca wilgoć: glicerol; emulgator: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych; sól, naturalny aromat], syrop glukozowy, koncentrat białek serwatkowych (mleko) 14,6%, czekolada mleczna 14% [cukier, tłuszcz kakaowy, mleko w proszku pełne, miazga kakaowa, tłuszcz mleczny, serwatka w proszku (mleko), emulgatory: lecytyny (z soi), polirycynooleinian poliglicerolu; aromat], tłuszcz palmowy, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu 7,5%, substancja utrzymująca wilgoć: glicerol, hydrolizowany kolagen wołowy, mąka ryżowa, sproszkowany korzeń maca 1,2%, naturalny aromat.
Wartości odżywcze na 100 g: 420 kcal, tłuszcz 18 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 8,7 g, węglowodany 40 g, w tym cukry 25 g, błonnik 2,8 g, białko 25 g, sól 0,2 g.
Batonik ma bardzo słaby, długi skład, w którym znajdziemy syrop glukozowy, cukier, a także olej palmowy. Mamy tu więc dużo cukrów wolnych oraz nasyconych kwasów tłuszczowych.
Go On - Wonder Baton wysokobiałkowy o smaku bananowo-karmelowym
Skład: białka mleka, rozpuszczalny błonnik kukurydziany, tłuszcze roślinne (palmowy nieutwardzony, kokosowy, shea) w zmiennych proporcjach, ekstrakt z jabłka, substancje słodzące: maltitole, sukraloza, glikozydy stewiolowe; izolat białka sojowego, orzeszki ziemne 3,6%, skrobia z tapioki, substancje utrzymujące wilgoć: glicerol, aromaty, sól, mleko zagęszczone niesłodzone, błonnik rozpuszczalny (akacjowy), barwniki: beta-karoten, emulgatory: lecytyna sojowa, estry kwasów tłuszczowych i sacharozy, sól morska, karmel (skarmelizowany cukier).
Wartości odżywcze na 100 g: 392 kcal, tłuszcz 18 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 13 g, węglowodany 25 g, w tym cukry 10 g, błonnik 11 g, białko 32 g, sól 0,62 g.
Baton właściwie nie zawiera dodanego cukru, ma jednak inną wadę – na trzecim miejscu w jego składzie znajduje się bowiem olej palmowy, czyli źródło nasyconych kwasów tłuszczowych.
Oshee - Wafel z kremem kakaowym oraz nadzienie o smaku biszkoptowym i tiramisu wysokobiałkowy
Skład: koncentrat białek serwatkowych w proszku (z mleka), wafel z kremem kakaowym [mąka pszenna, koncentrat białek serwatkowych w proszku (z mleka), tłuszcz palmowy, substancja słodząca: maltitole; kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu (4%) w waflu z kremem kakaowym, olej rzepakowy, emulgator: lecytyny; sól, substancja spulchniająca: węglany sodu], tłuszcz palmowy, substancja słodząca: maltitole, tłuszcz kakaowy, mleko w proszku odtłuszczone, miazga kakaowa, kawałki ziaren kawy, mleko w proszku pełne, tłuszcz mleczny, emulgator: lecytyny (z soi), pasta kawowa (kawa 55% w paście kawowej, tłuszcz kakaowy, cukier) (0,2%), proszek serowy (z mleka) (0,2%), naturalny aromat (zawiera mleko), aromat, naturalny aromat kawowy, pasta orzechowa (orzechy laskowe, orzeszki arachidowe), ekstrakt z wanilii.
Wartości odżywcze na 100 g: 510 kcal, tłuszcz 35 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 20 g, węglowodany 25 g, w tym cukry 6,1 g, błonnik b.d., białko 27 g, sól 0,35 g.
Baton nie zawiera dodanego cukru, jednak jego ogromną wadą jest obecność tłuszczu palmowego w składzie (aż dwukrotnie) i co za tym idzie: wysoka zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych.
Wawel - Michałki z Wawelu Protein
Skład: koncentrat białek serwatkowych w proszku (z mleka), wafel z kremem kakaowym [mąka pszenna, koncentrat białek serwatkowych w proszku (z mleka), tłuszcz palmowy, substancja słodząca: maltitole; kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu (4%) w waflu z kremem kakaowym, olej rzepakowy, emulgator: lecytyny; sól, substancja spulchniająca: węglany sodu], tłuszcz palmowy, substancja słodząca: maltitole, tłuszcz kakaowy, mleko w proszku odtłuszczone, miazga kakaowa, kawałki ziaren kawy, mleko w proszku pełne, tłuszcz mleczny, emulgator: lecytyny (z soi), pasta kawowa (kawa 55% w paście kawowej, tłuszcz kakaowy, cukier) (0,2%), proszek serowy (z mleka) (0,2%), naturalny aromat (zawiera mleko), aromat, naturalny aromat kawowy, pasta orzechowa (orzechy laskowe, orzeszki arachidowe), ekstrakt z wanilii.
Wartości odżywcze na 100 g: 531 kcal, tłuszcz 32 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 16 g, węglowodany 36 g, w tym cukry 32 g, błonnik b.d., białko 23 g, sól 0,63 g.
Ten produkt to idealny przykład na to, że wysokobiałkowy nie zawsze oznacza fit. Mamy tu bowiem typowe słodycze, z cukrem na drugim miejscu i z olejem palmowym, tyle że z dodatkową dawką białka grochowego.
Tarczyński - Protein Kabanosy z kurczaka
Skład: mięso z kurczaka, białko słonecznikowe, skrobia, sól, białko z kurczaka, przyprawy, ekstrakty przypraw, aromaty, błonnik pszenny bezglutenowy, cukier, przeciwutleniacz: askorbinian sodu, substancja konserwująca: azotyn sodu, osłonka jadalna – substancja żelująca: alginian sodu, stabilizatory: celuloza, chlorek wapnia.
Wartości odżywcze na 100 g: 309 kcal, tłuszcz 14 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 4,2 g, węglowodany 4,9 g, w tym cukry 1,6 g, błonnik b.d., białko 40 g, sól 3,5 g.
Kabanosy same w sobie nie mają bardzo złego składu, jednak jest to mięso przetworzone, do tego tłuste, kaloryczne, z dużą ilością soli i z azotynem sodu. Trudno więc uznać je za element zdrowego jadłospisu.
Płatki na drugim miejscu składu mają cukier, a w 100 g produktu znajduje się aż 4,5 łyżeczki tego składnika. Nie jest to więc produkt zdrowy, nawet mimo dodatkowej dawki białka.
Zadbaj o zdrowie z newsletterem Respo
Dołącz do ponad 130 000 osób i regularnie otrzymuj porady dietetyczne oraz kulinarne.
Jedz z nami tak, jak lubisz!
Chcesz jeść zdrowo, ale nie wiesz, co faktycznie warto włączać do diety, a co jest tylko chwytem marketingowym?
Postaw na dietę online z Centrum Respo, a otrzymasz jadłospis dopasowany do potrzeb – w tym zapotrzebowania na białko i inne składniki odżywcze, stanu zdrowia, gustu czy stylu życia. A do tego wsparcie dietetyka na czacie, personalizowany plan treningowy, listę zakupów w telefonie, dostęp do aplikacji i wiele więcej.
Aleksandra KureńDietetyczka kliniczna, konsultantka merytoryczna Respo
Dietetyczka, psychodietetyczka, copywriterka, absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego i Uniwersytetu SWPS. Na co dzień zajmuje się tworzeniem merytorycznych materiałów dietetycznych na bloga oraz social media. Prywatnie właścicielka dwóch psów, fanka wycieczek do Londynu, musicali literatury fantasy i domowych wypieków.
Trenujesz regularnie? My robimy dietę. Ty robisz wynik.
Opieka dietetyka sportowego i indywidualny plan żywieniowy dopasowany do Twojej dyscypliny, treningów i sportowych celów. Nie pozwól, by źle dobrana dieta ograniczała Twój progres.
