Najlepsze masła orzechowe wyróżnione przez dietetyków Respo to: Go Vege Masło orzechowe smooth, Carrefour Sensation Krem z orzeszków ziemnych 100%, So Well Krem orzechowy 100% z kawałkami orzechów crunchy, Go On Krem orzechowy gładki, Go On Krem orzechowy z kawałkami orzechów, Felix Peanut Power Pasta orzechowa, Paliwo dla Aktywnych Krem orzechowy klasyczny, Primavika Masło orzechowe Active, Primavika Pasta pistacjowa 100%, BASIA BASIA Krem pistacjowy, Econoce Krem z ekologicznych migdałów i pistacji, Ekogram Pasta z orzechów nerkowca ekologiczna, Alnatura Pasta migdałowa, Auchan Pasta z prażonych orzechów nerkowca bez dodatku cukru oraz Ekogram Pasta z orzechów makadamia.
Masło orzechowe (z angielskiego: peanut butter) to produkt niezwykle popularny w kuchni amerykańskiej, który na przestrzeni ostatnich kilkunastu lat zyskał ogromną popularność również w Polsce.
Zanim przejdziemy dalej, warto jednak wiedzieć, że nazwa „masło orzechowe” funkcjonuje obecnie głównie w języku potocznym. Natomiast oficjalnie produkty z tej grupy nazywamy „pastami” lub „kremami” orzechowymi. Wszystko ze względu na prawo unijne i fakt, że nazwa „masło” jest zarezerwowana stricte dla produktów mlecznych.
Czym jednak są masła, tudzież kremy i pasty orzechowe? Dla większości osób, masło orzechowe to produkt wytworzony z orzeszków ziemnych (arachidowych), czyli nasion rośliny znanej jako orzacha podziemna.
Obecnie, rynek past i kremów orzechowych stale się jednak poszerza, a w sklepach dostępne są nie tylko pasty z orzeszków ziemnych, ale także, m.in. z:
orzechów laskowych
migdałów
nerkowców
pistacji
orzechów makadamia.
Co więcej, produkty te często występują również w wersjach smakowych, np. z dodatkiem kakao, cukru, wiórków kokosowych, aromatów.
Dołącz do ponad 94 869 zadowolonych Podopiecznych!
W Respo każda dieta jest szyta na miarę. Z nami osiągniesz cel zdrowo, bez zbędnych restrykcji i jedząc tylko to, co lubisz, z pomocą doświadczonego dietetyka klinicznego.
Kremy i pasty orzechowe, choć są produktami kalorycznymi, mogą stanowić wartościowy dodatek do zdrowej diety oraz do diety na redukcji. Dlaczego? Przede wszystkim dlatego, że pasty i kremy orzechowe o krótkim składzie i bez dodanego cukru stanowią dobre źródło:
zdrowych kwasów tłuszczowych nienasyconych
białka
błonnika
witamin i składników mineralnych, m.in. magnezu, cynku, żelaza, witamin z grupy B, witaminy E.
Dodane do posiłku w niewielkiej ilości wpływają więc na opóźnienie wchłaniania węglowodanów, niższy indeks glikemiczny dania, a dodatkowo poprawiają sytość.
Pasty i kremy orzechowe będą więc świetnym dodatkiem, np. do:
owsianek
smoothie
fit deserów, np. kulek mocy, batoników owsianych, ciastek itp.
kanapek
placuszków i naleśników
sosów.
Jak stworzyliśmy nasz ranking maseł orzechowych?
Tworząc nasz ranking maseł orzechowych, zwróciliśmy uwagę przede wszystkim na skład.
Najlepszą ocenę otrzymały produkty składające się z samych orzechów.
Do kategorii „niezły wybór” zaliczyliśmy z kolei produkty bez dużej ilości cukru i bez oleju palmowego, ale z nieco dłuższym składem i dodatkami takimi jak np.:
olej słonecznikowy
aromaty
substancje słodzące takie jak ksylitol, maltitol, glikozydy stewiolowe
daktyle
mleko w proszku
Najgorszą oocenę otrzymały produkty z dodanym cukrem, zwłaszcza w dużej ilości i/lub olejem palmowym, czyli składnikami, które zdecydowanie nie powinny się znaleźć w kremie orzechowym dobrym jakościowo.
Co więcej, oceniając masła orzechowe, wzięliśmy pod uwagę również ich wartość odżywczą, a konkretnie zawartość:
soli
cukru
nasyconych kwasów tłuszczowych
błonnika
białka.
Ranking najlepszych i najgorszych maseł orzechowych
Kremy i pasty orzechowe (masła orzechowe) podzieliliśmy na 3 kategorie:
dobry wybór, czyli kremy i pasty orzechowe o dobrym, czystym składzie, czyli takie, które wytworzono z samych orzechów – nie tylko ziemnych, ale także innych, np. migdałów, nerkowców czy pistacji;
niezły wybór, czyli kremy i pasty orzechowe wytworzone bez dodatku oleju palmowego i dużej ilości cukru, ale o nieco dłuższym składzie, np. wzbogacone w substancje słodzące. W tej kategorii znalazły się także kremy orzechowe o dość dobrym składzie, w których orzechy stanowią jednak tylko część „bazy” dopełnioną np. olejem słonecznikowym;
odradzane produkty, czyli kremy i pasty orzechowe, do których dodano cukier w dużej ilości i/lub olej palmowy,
Tyle teorii – teraz czas na konkrety. Przed Tobą ranking maseł orzechowych!
Najzdrowszy wybór
Go Vege - Masło orzechowe smooth
Skład: orzeszki ziemne (arachidowe) prażone.
Wartości odżywcze na 100 g: 596 kcal, tłuszcz 46 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 6,8 g, węglowodany 14 g, w tym cukry 6,6 g, błonnik 9,1 g, białko 27 g, sól 0,03 g.
Produkt ma mega prosty, czysty skład, w którym znajdują się jedynie orzeszki ziemne. Co więcej, jest to świetne źródło błonnika pokarmowego oraz białka, dzięki czemu będzie pozytywnie wpływać na sytość po posiłku.
Carrefour Sensation - Krem z orzeszków ziemnych 100%
Skład: orzeszki arachidowe prażone.
Wartości odżywcze na 100 g: 629 kcal, tłuszcz 52,9 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 8,6 g, węglowodany 6,6 g, w tym cukry 4,8 g, błonnik 9,8 g, białko 26,7 g, sól 0,01 g.
Kolejny produkt o czystym, prostym składzie, w którym znajdują się jedynie orzeszki ziemne. Świetne źródło błonnika pokarmowego oraz białka, a także produkt dobry dla osób, które ograniczają węglowodany w diecie (mamy tutaj jedynie 6,5 g węglowodanów na 100 g).
So Well - Krem orzechowy 100% z kawałkami orzechów crunchy
Skład: orzechy arachidowe prażone.
Wartości odżywcze na 100 g: 666 kcal, tłuszcz 55 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 8,4 g, węglowodany 17 g, w tym cukry 5,5 g, błonnik b.d., białko 25 g, sól 0 g.
Produkt nieco bardziej kaloryczny, jednak wciąż o czystym, prostym składzie, w którym znajdują się jedynie orzeszki ziemne. Zawiera aż 25 g białka na 100 g, dzięki czemu dobrze wpływa na sytość po posiłku.
Go On - Krem orzechowy gładki
Skład: orzeszki ziemne (arachidowe) prażone.
Wartości odżywcze na 100 g: 603 kcal, tłuszcz 48 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 6,4 g, węglowodany 12 g, w tym cukry 6,7 g, błonnik 7,6 g, białko 27 g, sól 0,04 g.
Kolejny świetny produkt z czystym, prostym składem. Czyli same orzeszki ziemne, bez żadnych dodatków, za to z dużą ilością białka i błonnika.
Go On - Krem orzechowy z kawałkami orzechów
Skład: orzeszki ziemne (arachidowe) prażone 84%, orzeszki ziemne (arachidowe) kawałki 16%.
Wartości odżywcze na 100 g: 603 kcal, tłuszcz 48 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 6,4 g, węglowodany 12 g, w tym cukry 6,7 g, błonnik 7,6 g, białko 27 g, sól 0,04 g.
Świetny wybór dla osób, które wolą masła orzechowe w wersji crunchy, czyli z kawałkami orzeszków ziemnych. Skład prosty, naturalny, a do tego pełen białka i błonnika.
Felix - Peanut Power Pasta orzechowa
Skład: orzeszki ziemne (100%).
Wartości odżywcze na 100 g: 606 kcal, tłuszcz 48,3 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 7,7 g, węglowodany 11,9 g, w tym cukry 5,7 g, błonnik b.d., białko 26,4 g, sól poniżej 0,01 g.
Świetny produkt z czystym składem, czyli z samych orzeszków ziemnych. Do tego dobre źródło białka, które zwiększa sytość po posiłku.
Paliwo dla Aktywnych - Krem orzechowy klasyczny
Skład: prażone orzeszki ziemne 100%.
Wartości odżywcze na 100 g: 642 kcal, tłuszcz 54,4 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 10,2 g, węglowodany 21,2 g, w tym cukry 5,6 g, błonnik 6,5 g, białko 23,8 g, sól 0,04 g.
Kolejny świetny krem z orzeszków arachidowych, z tylko jednego składnika. Dobre źródło białka i błonnika, które zapewniają lepszą sytość po posiłku.
Primavika - Masło orzechowe Active
Skład: 100% prażone orzeszki ziemne.
Wartości odżywcze na 100 g: 580 kcal, tłuszcz 46 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 6,1 g, węglowodany 12 g, w tym cukry 6,2 g, błonnik 7,3 g, białko 26 g, sól 0,04 g.
Produkt ma mega prosty, czysty skład, w którym znajdują się jedynie orzeszki ziemne. Co więcej, jest to świetne źródło błonnika pokarmowego oraz białka, dzięki czemu będzie pozytywnie wpływać na sytość po posiłku.
Primavika - Pasta pistacjowa 100%
Skład: orzechy pistacjowe prażone 100%.
Wartości odżywcze na 100 g: 656 kcal, tłuszcz 58 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 6,4 g, węglowodany 9,2 g, w tym cukry 3,2 g, błonnik 5,3 g, białko 21 g, sól poniżej 0,01 g.
Świetny wybór dla osób, które szukają kremu z orzechów pistacjowych. Pasta od Primaviki składa się z samych pistacji, a dodatkowo dostarcza mnóstwa białka i błonnika pokarmowego.
BASIA BASIA - Krem pistacjowy
Skład: pistacje prażone 100%.
Wartości odżywcze na 100 g: 621 kcal, tłuszcz 49 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 6,1 g, węglowodany 19 g, w tym cukry 13 g, błonnik 6,1 g, białko 24 g, sól 0,02 g.
Kolejny świetny wybór dla fanów kremów pistacjowych. Czyli jeden składnik, mnóstwo białka, a także duża dawka błonnika.
Econoce - Krem z ekologicznych migdałów i pistacji
Skład: 60% pistacje, 40% migdały.
Wartości odżywcze na 100 g: 668 kcal, tłuszcz 58 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 5,4 g, węglowodany 7,1 g, w tym cukry 4,7 g, błonnik 6,7 g, białko 26 g, sól 0,02 g.
Bardzo dobra opcja, jeśli chodzi o kremy będące mieszanką różnych orzechów. W tym przypadku mamy miks pistacji i migdałów, bez żadnych innych dodatków, czyli prosty i naturalny skład.
Ekogram - Pasta z orzechów nerkowca, ekologiczna
Skład: 100% BIO orzechy nerkowca prażone.
Wartości odżywcze na 100 g: 615 kcal, tłuszcz 48,9 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 8,8 g, węglowodany 20,5 g, w tym cukry 5 g, błonnik b.d., białko 21,2 g, sól 0 g.
Świetny krem zawierający 100% orzechów nerkowca. Po raz kolejny mamy tu bardzo dobre źródło białka, dzięki czemu pasta podbija poziom sytości po posiłku.
Alnatura - Pasta migdałowa
Skład: migdały nieobrane z upraw ekologicznych.
Wartości odżywcze na 100 g: 623 kcal, tłuszcz 53 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 4,7 g, węglowodany 4,9 g, w tym cukry 4,4 g, błonnik 13 g., białko 25 g, sól poniżej 0,01 g.
Świetna pasta z samych migdałów. Dzięki temu, że są to orzechy nieobrane, pasta charakteryzuje się wyjątkowo wysoką zawartością błonnika – aż 13 g na 100 g, co jest jej dodatkową zaletą.
Auchan - Pasta z prażonych orzechów nerkowca bez dodatku cukru
Skład: orzechy nerkowca 100%.
Wartości odżywcze na 100 g: 603 kcal, tłuszcz 48 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 8,1 g, węglowodany 20 g, w tym cukry 4,8 g, błonnik 3,6 g., białko 21 g, sól 0,03 g.
Świetny produkt dla fanów nerkowców, wytworzony z tylko jednego składnika. Dobre źródło białka.
Ekogram - Pasta z orzechów makadamia
Skład: 100% BIO orzechy makadamia prażone.
Wartości odżywcze na 100 g: 734 kcal, tłuszcz 73,1 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 12,5 g, węglowodany 5,1 g, w tym cukry 4,8 g, błonnik b.d., białko 8,5 g, sól 0 g.
Pasta jest bardzo kaloryczna, ma jednak świetny, prosty skład. W małych ilościach może być więc dobrym dodatkiem do diety.
Niezły wybór
Sante - Krem orzechowy z kawałkami orzeszków
Skład: prażone orzeszki arachidowe 90%, oleje roślinne (słonecznikowy, całkowicie utwardzony rzepakowy, rzepakowy), cukier trzcinowy, sól morska.
Wartości odżywcze na 100 g: 616 kcal, tłuszcz 50 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 8,8 g, węglowodany 14 g, w tym cukry 9 g, błonnik 6,9 g, białko 24 g, sól 0,73 g.
Krem orzechowy ma dość krótki skład, jednak poza orzeszkami zawiera także oleje roślinne, cukier (choć w niewielkiej ilości) i sól. Efektem jest produkt o nieco gorszej jakości niż czyste pasty orzechowe.
Go On - Krem orzechowy o smaku słonego karmelu
Skład: orzeszki arachidowe prażone 86,8%, koncentrat białek serwatkowych WPC 80 (mleko) 6,5%, substancja wiążąca: ksylitol, sól morska, aromat.
Wartości odżywcze na 100 g: 582 kcal, tłuszcz 42 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 5,7 g, węglowodany 17 g, w tym cukry 6,1 g, błonnik 6,6 g, białko 33 g, sól 0,46 g.
Skład jest krótki i naturalny, jednak jest to produkt bardziej przetworzony niż pasty z samych orzechów. Plus za dodatkowe białko, a także brak dodanego cukru.
Sante - Masło orzechowe gładkie
Skład: prażone orzeszki arachidowe 90%, oleje roślinne (słonecznikowy, całkowicie utwardzony rzepakowy, rzepakowy), cukier trzcinowy, sól morska.
Wartości odżywcze na 100 g: 616 kcal, tłuszcz 50 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 8,8 g, węglowodany 14 g, w tym cukry 9 g, błonnik 6,9 g, białko 24 g, sól 0,73 g.
Krem orzechowy ma dość krótki skład, jednak poza orzeszkami zawiera także oleje roślinne, cukier (choć w niewielkiej ilości) i sól. Efektem jest produkt o nieco gorszej jakości niż czyste pasty orzechowe.
Go On - Proteinowe masło orzechowe z kokosem
Skład: orzeszki arachidowe prażone 68%, wiórki kokosowe 14%, koncentrat białek serwatkowych WPC 80 (mleko) 12%, substancja wiążąca: ksylitol, aromaty.
Wartości odżywcze na 100 g: 560 kcal, tłuszcz 42 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 12 g, węglowodany 16 g, w tym cukry 5,9 g, błonnik 8,1 g, białko 28 g, sól 0,09 g.
Pasta ma naturalny, dobry skład, jest jednak produktem nieco bardziej przetworzonym niż pasty z samych orzechów. Plus za bardzo wysoką zawartość błonnika i dużą ilość białka.
Felix - Krem orzechowy
Skład: orzeszki ziemne (95%), tłuszcz kakaowy, oleje roślinne (rzepakowy, sojowy całkowicie rafinowany), sól morska.
Wartości odżywcze na 100 g: 557 kcal, tłuszcz 46 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 7,8 g, węglowodany 16 g, w tym cukry 5,9 g, błonnik 9,5 g, białko 25 g, sól 0,4 g.
Skład kremu jest naturalny i krótki, jednak jest to produkt bardziej przetworzony niż czyste pasty orzechowe. Minusem jest również dodatek soli.
BASIA BASIA - Pistacjolada
Skład: nerkowce prażone 62%, pistacje prażone blanszowane 20%, daktyle w proszku 18%, sól.
Wartości odżywcze na 100 g: 558 kcal, tłuszcz 40 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 6,3 g, węglowodany 29 g, w tym cukry 19 g, błonnik 8 g, białko 18 g, sól 0,17 g.
Pasta składa się z jedynie 4 naturalnych składników, zawiera jednak daktyle w proszku, które dostarczają cukrów (łącznie 19 g cukrów na 100 g). Jest to więc dobry produkt, ale nie tak dobry, jak pasty z samych orzechów.
Emporio Italia - Krem pistacjowy
Skład: pasta z pistacji (45%), substancja słodząca: maltitol, olej słonecznikowy, odtłuszczone mleko w proszku (9%), tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyna słonecznikowa; sól, barwnik naturalny: E141ii.
Wartości odżywcze na 100 g: 527 kcal, tłuszcz 30,9 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 6,3 g, węglowodany 8 g, w tym cukry 7,1 g, błonnik 5 g, białko 14 g, sól b.d.
Krem ma nieco dłuższy skład i zawiera jedynie 45% orzechów. Mimo wszystko nie ma w nim dodanego cukru, a składniki są naturalne, nie jest to więc zły produkt. Pasta nie nadaje się dla osób z SIBO i IBS.
BASIA BASIA - Laskolada
Skład: orzechy laskowe blanszowane i prażone 58%, daktyle suszone 33%, manna kokosowa 6%, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu 3%, sól.
Wartości odżywcze na 100 g: 537 kcal, tłuszcz 41 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 5,8 g, węglowodany 26 g, w tym cukry 9,3 g, błonnik 10 g, białko 12 g, sól 0,16 g.
Pasta składa się z jedynie 5 naturalnych składników, zawiera jednak daktyle w proszku, które dostarczają cukrów. Jest to więc dobry produkt, ale nie tak dobry, jak pasty z samych orzechów.
Sisinni - Krem pistacjowy
Skład: substancje słodzące: maltitol, glikozydy stewiolowe ze stewii; pasta pistacjowa 25% oleje roślinne (olej słonecznikowy i olej z nasion bawełny w zmiennych proporcjach), skrobia kukurydziana, emulgator: lecytyna sojowa; sól, barwnik: chlorofil.
Wartości odżywcze na 100 g: 487 kcal, tłuszcz 35 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 3,8 g, węglowodany 56,7 g, w tym cukry 1,7 g, błonnik 2,5 g, białko 5 g, sól 0,1 g.
Krem może być dobrą opcją dla osób, które szukają opcji mniej kalorycznej niż czyste pasty orzechowe. Mimo wszystko jest to produkt bardziej przetworzony, nie nadaje się również dla osób z IBS czy SIBO.
Foods by Ann - Krem pistacjowy crunchy
Skład: pasta z prażonych pistacji 42%, substancja słodząca (maltitole), oleje i tłuszcze roślinne (shea), pistacja prażona 7%, sól morska jodowana (sól morska, substancja wzbogacająca (jodan potasu)), emulgator (lecytyny).
Wartości odżywcze na 100 g: 571 kcal, tłuszcz 46 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 11 g, węglowodany 37 g, w tym cukry 3,8 g, błonnik 4,7 g, białko 11 g, sól 0,24 g.
Plusem produktu jest brak dodanego cukru (zamiast tego mamy maltitole). Niestety jednak ze względu na dodany olej shea produkt ma nieco więcej nasyconych kwasów tłuszczowych niż naturalne pasty pistacjowe. Produkt nie nadaje się dla osób z SIBO i IBS.
Odradzane produkty
La Comtesse - Masło orzechowe Creamy
Skład: prażone orzeszki ziemne 87%, dekstroza, olej słonecznikowy, uwodorniony tłuszcz palmowy, sól.
Wartości odżywcze na 100 g: 603 kcal, tłuszcz 46,9 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 7,9 g, węglowodany 18,9 g, w tym cukry 9,5 g, błonnik b.d., białko 23,2 g, sól 0,8 g.
Choć skład jest krótki, to niestety zawiera cukier na drugim miejscu, a dodatkowo – olej palmowy. Nie jest to więc produkt dobry jakościowo.
Reese's - Krem orzechowy
Skład: orzeszki ziemne, cukier, uwodornione oleje roślinne (rzepakowy, bawełniany, sojowy), sól, olej orzeszkowy, melasa, emulgator (E471).
Wartości odżywcze na 100 g: 594 kcal, tłuszcz 50 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 7,8 g, węglowodany 21,9 g, w tym cukry 9,4 g, błonnik b.d., białko 25 g, sól 1,09 g.
Krem orzechowy ma przede wszystkim słaby skład, w którym cukier znajduje się na drugim miejscu, a dodatkowo zawiera wyjątkowo dużo soli, bo ponad 1 g / 100 g.
Reese's - NOCCIOLATA - Bianca
Skład: pasta z orzechów laskowych 30%, cukier nierafinowany, odtłuszczone mleko w proszku, olej słonecznikowy, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyna sojowa, ekstrakt z wanilii.
Wartości odżywcze na 100 g: 545 kcal, tłuszcz 33 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 4,6 g, węglowodany 46 g, w tym cukry 43 g, błonnik 2,8 g, białko 14,5 g, sól 0,19 g.
Pasta co prawda nie zawiera oleju palmowego, jednak znajdziemy tu bardzo dużo dodanego cukru. Łącznie cukrów prostych jest w tym produkcie ponad 40 g, czyli 8 łyżeczek (część pochodzi z mleka, jednak większość to po prostu cukry dodane).
Scyavuru - Krem pistacjowy 45%
Skład: pistacje 45%, cukier, oleje (słonecznikowy, sojowy, rzepakowy) i tłuszcze roślinne (nieutwardzone (palmowy i z ziaren palmy), odtłuszczone mleko w proszku, serwatka w proszku, emulgator: lecytyna słonecznikowa (E322), barwniki naturalne (E100, E141ii).
Wartości odżywcze na 100 g: 616 kcal, tłuszcz 47 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 11,9 g, węglowodany 33 g, w tym cukry 31,8 g, błonnik 3,2 g, białko 13,8 g, sól 0,37 g.
Krem ma długi skład, w którym znajdziemy cukier oraz olej palmowy. Całość zawiera ok. 6 łyżeczek cukru na 100 g.
Carrefour - Krem orzechowo-kakaowy
Skład: cukier, olej rzepakowy, orzechy laskowe 13%, olej palmowy, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu 7,4%, mleko odtłuszczone w proszku, słodka serwatka w proszku (z mleka), emulgator: lecytyny, aromaty.
Wartości odżywcze na 100 g: 570 kcal, tłuszcz 37,7 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 7,7 g, węglowodany 50 g, w tym cukry 48,1 g, błonnik 3,2 g, białko 5,6 g, sól 0,15 g.
Produkt ma niewiele wspólnego z kremem orzechowym, gdyż orzechów mamy tu jedynie 13%, za to na pierwszym miejscu składu znajduje się cukier. Dodatkowo na liście składników znajdziemy także olej palmowy.
Pistì - Krem do smarowania z pistacji
Skład: cukier, olej rzepakowy, orzechy laskowe 13%, olej palmowy, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu 7,4%, mleko odtłuszczone w proszku, słodka serwatka w proszku (z mleka), emulgator: lecytyny, aromaty.
Wartości odżywcze na 100 g: pistacje 45%, cukier, mleko w proszku, oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, nieuwodornione tłuszcze roślinne (olej słonecznikowy, tłuszcz kakaowy), emulgator: lecytyna sojowa.
Plusem produktu jest dodatek oliwy z oliwek, niestety znajdziemy tu jednak także cukier na drugim miejscu składu. W efekcie krem zawiera aż 9 łyżeczek cukru w 100 g.
Simpl - Krem o smaku orzechów laskowych
Skład: cukier, olej rzepakowy, laktoza (z mleka), tłuszcz palmowy, serwatka w proszku (z mleka), kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu 5%, orzechy laskowe 2%, emulgator: lecytyny (z soi), aromaty.
Wartości odżywcze na 100 g: 528 kcal, tłuszcz 28 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 6,5 g, węglowodany 67 g, w tym cukry 66 g, błonnik 1,7 g, białko 2,2 g, sól 0,1 g.
Nie jest to właściwie krem orzechowy, a krem o smaku orzechowym, co oznacza, że jego głównym składnikiem jest cukier, a orzechów mamy tu tylko 2%. Zdecydowanie nie jest to więc zdrowy dodatek do diety.
Zadbaj o zdrowie z newsletterem Respo
Dołącz do ponad 130 000 osób i regularnie otrzymuj porady dietetyczne oraz kulinarne.
Jedz z nami tak, jak lubisz!
Chcesz zmienić dietę na lepszą i schudnąć, ale boisz się monotonnych, trudnych w realizacji jadłospisów? Skorzystaj z diety online z Centrum Respo, a otrzymasz dietę dopasowaną do potrzeb – w tym stanu zdrowia, preferencji smakowych czy planu dnia. I nie tylko – bo Respo to także plan treningowy uszyty na miarę, stałe wsparcie dietetyka, dostęp do nowoczesnej aplikacji i wiele, wiele więcej.
Masło orzechowe jest kaloryczne: 100 g to około 580-650 kcal, a jedna płaska łyżka (ok. 15 g) to mniej więcej 90-100 kcal. Wartość zależy od rodzaju orzechów i dodatków, ale nawet zdrowa, jednoskładnikowa pasta pozostaje produktem energetycznym. Dlatego liczy się porcja, nie chodzi więc o sam wybór „dobrego składu”.
Ile masła orzechowego można jeść dziennie?
Rozsądna porcja to zwykle 1-2 łyżki dziennie (to jest około 15-30 g), również na redukcji. Tyle wystarczy, by skorzystać ze zdrowych tłuszczów, białka i błonnika oraz poprawić sytość posiłku, bez wyraźnego obciążania bilansu kalorycznego.
Dlaczego olej palmowy i cukier w maśle orzechowym to zły znak?
Takie składniki obniżają jakość produktu oraz psują jego największe atuty! Cukier dokłada pustych kalorii oraz podnosi indeks glikemiczny, a olej palmowy zwiększa udział nasyconych kwasów tłuszczowych, których w diecie i tak zwykle mamy nadmiar.
O autorze
mgr Aleksandra KureńDietetyczka kliniczna, konsultantka merytoryczna Respo
Dietetyczka, psychodietetyczka, copywriterka oraz absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego i Uniwersytetu SWPS. Na co dzień zajmuje się tworzeniem merytorycznych materiałów dietetycznych na bloga oraz social media. Prywatnie właścicielka dwóch psów, fanka wycieczek do Londynu, musicali, literatury fantasy i domowych wypieków.
Trenujesz regularnie? My robimy dietę. Ty robisz wynik.
Opieka dietetyka sportowego i indywidualny plan żywieniowy dopasowany do Twojej dyscypliny, treningów i sportowych celów. Nie pozwól, by źle dobrana dieta ograniczała Twój progres.
