Zielony omlet ze szpinakiem z szynką drobiową

Zielony omlet ze szpinakiem z szynką drobiową

Orzeźwiające śniadanie pełne warzyw to świetny sposób, by dobrze rozpocząć dzień. Dowód? Nasz przepis na zielony omlet ze szpinakiem z szynką drobiową! Wystarczy, że szpinak zblendujesz z jajeczną masą, a efektem będzie piękny, zielony omlet pełen witaminy C, żelaza, folianów czy beta-karotenu. Takie śniadanie smakuje najlepiej podane z pieczywem, pomidorkami i sosem jogurtowo-koperkowym. Smacznego!

min
Czas przygotowania
min
Czas całkowity
Łatwy
Poziom trudności
Oceń
(brak ocen)
Zielony omlet ze szpinakiem z szynką drobiową
Kategorie
Bez soli Bez soli
Dla dzieci Dla dzieci
Dla kobiet w ciąży Dla kobiet w ciąży
Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

489 kcal Kalorie
29 g Białko
24 g Tłuszcze
41 g Węglowodany
971 mg Sód
7 g Błonnik

Składniki

Omlet:

2
sztuki jajek
112 g
30 g
 szpinaku
3
plastry szynki z kurczaka
30 g
0,1
szklanki mleka
30 g
1
szczypta soli
0,25 g
1
szczypta pieprzu
0,25 g
2
łyżeczki oliwy z oliwek
10 g

Sos:

0,2
opakowania jogurtu naturalnego
60 g
0,5
łyżki soku z cytryny
3 g
1
szczypta soli
0,25 g
1
szczypta pieprzu
0,25 g
0,5
łyżeczki koperku
2 g

Do podania:

5
sztuk pomidorków koktajlowych
100 g
2
kromki chleba żytniego razowego
60 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

489 kcal Kalorie
29 g Białko
24 g Tłuszcze
41 g Węglowodany
971 mg Sód
7 g Błonnik
Sposób przygotowania
Czas gotowania: min.
1

W misce lub blenderze miksujemy jajka ze szpinakiem, mlekiem oraz szczyptą soli i pieprzu, aż masa stanie się jednolita.

2

Plasterki szynki kroimy na małe kawałki lub paski.

3

Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Wylewamy masę jajeczno-szpinakową i smażymy na średnim ogniu przez ok. 2–3 minuty, aż spód omletu się zetnie.
Na wierzchu rozkładamy kawałki szynki drobiowej. Przykrywamy patelnię i smażymy jeszcze 2–3 minuty, aż wierzch omletu się zetnie.

4

Przygotowanie sosu jogurtowego: W małej miseczce mieszamy jogurt z sokiem z cytryny, szczyptą soli, pieprzem i posiekanym koperkiem.

5

Omlet podajemy na talerzu, obok układamy pomidorki koktajlowe i polewamy całość sosem jogurtowym lub podajemy sos osobno do maczania.

6

Podajemy z pieczywem.

Wyślij przepis na e-mail

Nasze najlepsze przepisy, prosto na Twoja skrzynkę e-mail.