Waniliowy skyrniczek śniadaniowy
Sernik na śniadanie? Mówisz i masz! Postaw na nasz przepis na waniliowy syrniczek śniadaniowy i rozkoszuj się kremowym, słodkim smakiem na dobre rozpoczęcie dnia. Warto, bo to nie tylko sama syrnikowa baza, ale także pyszne trio dodatków – wyraziste masło orzechowe, chrupiące pistacje i soczyste maliny. Koniecznie wypróbuj i zakochaj się od pierwszego kęsa!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
1
|
opakowanie jogurtu skyr
150 g
|
|
2
|
łyżki mąki pszennej
24 g
|
|
2
|
łyżeczki erytrolu
10 g
|
|
0,3
|
łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 g
|
|
1
|
sztuka jaja kurzego
56 g
|
|
1,5
|
łyżeczki masła orzechowego
15 g
|
|
50 g
|
malin
|
|
15 g
|
orzechów pistacjowych
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Piekarnik rozgrzewamy do 180°C góra-dół (lub 170°C termoobieg).
Do miski wkładamy skyr, dodajemy jajko, erytrol, mąkę oraz ekstrakt waniliowy. Ilość erytrolu możemy dopasować do własnych preferencji. Mieszamy dokładnie do uzyskania gładkiej, jednolitej masy bez grudek.
Przelewamy masę do niewielkiego naczynia żaroodpornego (najlepiej o średnicy 10–12 cm). Wyrównujemy powierzchnię.
Wstawiamy naczynie do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy bez przykrycia przez 20–25 minut, aż wierzch się zetnie, a środek będzie sprężysty przy dotknięciu. Jeśli chcemy bardziej ściętą strukturę, wydłużamy pieczenie o 2–3 minuty.
Wyjmujemy skyrniczek z piekarnika i odstawiamy na 2–3 minuty, aby lekko przestygł.
Na wierzch wykładamy masło orzechowe. Dodajemy maliny (mrożone wcześniej zostawiamy na chwilę do lekkiego rozmrożenia) i posypujemy posiekanymi pistacjami.
