Tortilla z ciecierzycą, cukinią, bakłażanem, papryką i sosem czosnkowym

Name: Tortilla z ciecierzycą, cukinią, bakłażanem, papryką i sosem czosnkowym
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 240 g ciecierzycy konserwowej; 100 g cukinii; 100 g bakłażana; 170 g papryki czerwonej; 80 g marchwi; 3 g papryki wędzonej; 1 g kuminu; 5 g oliwy z oliwek; 180 g tortilli pszennych; 160 g jogurtu roślinnego; 6 g czosnku; 48 g soku z cytryny; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Nasza propozycja na szybkie śniadanie to meksykański placek, czyli po prostu tortilla z ciecierzycą, cukinią, bakłażanem, papryką i sosem czosnkowym. Jest bardzo treściwa i prosta do zrobienia. Rewelacyjna alternatywa dla standardowych kanapek.

5 min

Czas przygotowania

25 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń