Kobiety
Mężczyźni
Dla dwóch osób
Dla dzieci i nastolatków
Na prezent
Metoda Respo
O nas
Aplikacja mobilna
Respo w mediach
Respo a konkurencja
dr Michał Wrzosek
Przepisy
Atlas
Blog
Tortilla wysokobiałkowa z szynką drobiową
37 g białka w porcji i zaspokojony apetyt na fast foody? Tortilla wysokobiałkowa z szynką drobiową poleca się na śniadanie lub kolację! W jej wnętrzu znajdziesz pełne białka trio: jajka, szynkę drobiową oraz mozzarellę. Do tego pomidory, rukola i gotowe! Ten prosty przepis to pyszne doznania smakowe, a do tego mnóstwo błonnika, wapnia, żelaza czy likopenu. Smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
|
2
|
sztuki jaja kurzego
112 g
|
|
1
|
sztuka tortilli pełnoziarnistej
60 g
|
|
0,5
|
sztuki pomidora
80 g
|
|
0,5
|
opakowania mozzarelli
60 g
|
|
3
|
plastry szynki z kurczaka
30 g
|
|
25 g
|
rukoli
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu czarnego
0,25 g
|
|
1
|
łyżeczka oliwy z oliwek
5 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Roztrzepujemy jajka widelcem, aż masa będzie jednolita. Doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania.
Rozgrzewamy patelnię z oliwą na średnim ogniu i wylewamy jajka.
Ser kroimy w plastry lub ścieramy na tarce o grubych oczkach. Pomidora kroimy na mniejsze kawałki.
Zmniejszamy moc palnika i kładziemy tortillę bezpośrednio na masę jajeczną, delikatnie dociskamy, aby przykleiła się do omleta. Smażymy, aż spód się zetnie i lekko zarumieni. Warto przykryć patelnię pokrywką, aby jajka szybciej się ścięły.
Zdejmujemy patelnię z ognia i przekładamy tortille na deskę. Nacinamy tortillę od środka do jednej z krawędzi, tworząc linię ułatwiającą nam złożenie tortilli na cztery części.
Na każdej ćwiartce układamy kolejno mozzarellę, pomidora, rukolę i wędlinę drobiową.
Składamy tortillę na cztery części, zaczynając od jednej ćwiartki do kolejnej, aż utworzymy trójkątną warstwową kanapkę.
Opcjonalnie podsmażamy tortillę z jednej i drugiej strony, aż ser się rozpuści, a tortilla będzie chrupiąca i zrumieniona.
