Tikka masala z seitanem

Name: Tikka masala z seitanem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 200 g ryżu basmati; 0 g Seitan:; 200 g seitana; 100 g jogurtu roślinnego; 10 g garam masala; 2 g kurkumy; 1.5 g papryki słodkiej; 6 g czosnku; 10 g oliwy z oliwek; 0 g Sos:; 10 g oliwy z oliwek; 80 g cebuli; 170 g papryki czerwonej; 400 g pomidorów z puszki; 200 g mleczka kokosowego; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 3 g czosnku; 2.5 g garam masala

Przepis na orientalny, wegański posiłek? Tikka masala z seitanem poleca się na obiad! To tradycyjne danie kuchni indyjskiej jest świetnym pomysłem na niebanalny, a zarazem zbilansowany obiad. Kolorowe danie pełne jest roślinnego białka, błonnika pokarmowego i antyoksydantów. Cały sekret potrawy tkwi w aromatycznym, lekko pikantnym sosie na bazie cebuli, papryki, pomidorów, mleczka kokosowego i przypraw – czosnku, garam masala, pieprzu i soli. Danie rozgrzewa, syci na długo i świetnie nadaje się do spożycia w pracy lub szkole. Koniecznie wypróbuj, smacznego!

15 min

Czas przygotowania

45 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

573 kcal Kalorie

49 g Białko

16 g Tłuszcze

58 g Węglowodany

70 mg Sód

6 g Błonnik

Składniki

200 g	ryżu basmati
Seitan:
1,7	opakowania seitana 200 g
0,6	opakowania jogurtu roślinnego 100 g
2	łyżeczki garam masala 10 g
1	łyżeczka kurkumy 2 g
0,5	łyżeczki papryki słodkiej 1,5 g
1	ząbek czosnku 6 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
Sos:
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
1	sztuka cebuli 80 g
1	sztuka papryki czerwonej 170 g
1	opakowanie pomidorów z puszki 400 g
0,5	opakowania mleczka kokosowego 200 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
1	łyżeczka czosnku 3 g
0,5	łyżeczki garam masala 2,5 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

573 kcal Kalorie

49 g Białko

16 g Tłuszcze

58 g Węglowodany

70 mg Sód

6 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.

Seitan przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu lub używamy gotowego. Kroimy w kostkę.

W miseczce mieszamy jogurt, garam masala, kurkumę, paprykę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Kawałki seitenu obtaczamy w jogurcie z przyprawami, pozostawiamy na min. 15 min.

Na patelni rozgrzewamy oliwę. Podsmażamy seitan (razem z marynatą) przez 5-7 minut. Odstawiamy do ostygnięcia.

Cebulę siekamy. Paprykę kroimy w kostkę.

W rondlu rozgrzewamy oliwę. Podsmażamy cebulę i paprykę.

Dodajemy pomidory, mleczko kokosowe i przyprawy. Doprowadzamy do wrzenia, gotujemy na niewielkiej mocy palnika przez 5-7 minut, aż sos zgęstnieje.

Dodajemy podsmażony seitan, mieszamy.

Podajemy z ryżem.