Kobiety
Mężczyźni
Dla dwóch osób
Dla dzieci i nastolatków
Na prezent
Metoda Respo
O nas
Aplikacja mobilna
Respo w mediach
Respo a konkurencja
dr Michał Wrzosek
Przepisy
Atlas
Blog
Sos szpinakowy z tofu
Szukasz pomysłu na sos do makaronu? Postaw na przepis na sos szpinakowy z tofu, czyli wegański dressing idealny w połączeniu z makaronem na bazie nasion roślin strączkowych. Wśród jego składników znajdziesz tofu, napój roślinny, szpinak i przyprawy – jest to więc idealna opcja dla osób preferujących delikatne smaki. A do tego źródło wapnia, żelaza czy witaminy C. Smacznego!
Kategorie
Dołącz do naszych podopiecznych i uzyskaj dostęp do najsmaczniejszych zdrowych przepisów.
Dodaj do ulubionych przepisy, na które masz ochotę, a my uwzględnimy je w Twoim jadłospisie. W Respo jesz tylko to co lubisz.
Zagwarantujemy Ci przyjemny tryb pozbywania się złych kilogramów.
Jesteś naszym podopiecznym? Zaloguj się, aby zobaczyć przepisy.
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
|
100 g
|
makaronu z zielonego groszku
|
Sos: |
|
|
150 g
|
szpinaku
|
|
0,5
|
szklanki napoju roślinnego wysokobiałkowego
125 g
|
|
1
|
opakowanie tofu naturalnego
180 g
|
|
2
|
ząbki czosnku
12 g
|
|
2
|
łyżeczki oliwy
10 g
|
|
1
|
łyżka soku z cytryny
6 g
|
|
1
|
łyżka sosu sojowego
10 g
|
|
0,5
|
łyżeczki papryki wędzonej
1,5 g
|
|
0,3
|
łyżeczki gałki muszkatołowej
0,5 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu czarnego
0,25 g
|
|
2
|
łyżeczki natki pietruszki
10 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
Na patelni rozgrzewamy oliwę na średnim ogniu. Dodajemy drobno posiekany czosnek i smażymy przez 1 minutę, aż się lekko zrumieni.
Dodajemy świeży szpinak, zmniejszamy ogień do małego, przykrywamy i dusimy 2–3 minuty, aż zwiędnie.
Tofu kroimy na mniejsze kawałki. Do miski wrzucamy tofu, podsmażony szpinak, napój roślinny, sos sojowy, sok z cytryny, wędzoną paprykę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.
Całość blendujemy na gładki sos i opcjonalnie jeszcze doprawiamy do smaku. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, dodajemy odrobinę wody.
Ugotowany makaron mieszamy z gotowym sosem szpinakowym, aby całość była dobrze pokryta.
Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
