Smażone placuszki kukurydziane z jalapeño i serem

Name: Smażone placuszki kukurydziane z jalapeño i serem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 56 g jajek; 100 g mąki pszennej; 120 g mąki kukurydzianej; 4 g proszku do pieczenia; 250 g mleka; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 20 g papryczki chilli; 75 g sera mozzarella; 10 g oleju rzepakowego; 0 g Do podania:; 100 g jogurtu naturalnego; 6 g czosnku; 6 g soku z cytryny; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Chrupiące, smażone placki na słono to Twoje kulinarne guilty pleasure? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na smażone placuszki kukurydziane z jalapeño i serem – idealne jako kreatywne (i ostre!) śniadanie lub kolacja. Podane z czosnkowo-jogurtowym sosem podbiją Twoje podniebienie od pierwszego kęsa – a dodatkowo dostarczą białka, wapnia i solidnej dawki energii. Smacznego!

10 min

Czas przygotowania

25 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Na wynos

Szybkie przygotowanie

Dołącz do naszych podopiecznych i uzyskaj dostęp do najsmaczniejszych zdrowych przepisów.

Dodaj do ulubionych przepisy, na które masz ochotę, a my uwzględnimy je w Twoim jadłospisie. W Respo jesz tylko to co lubisz.

Zagwarantujemy Ci przyjemny tryb pozbywania się złych kilogramów.

Zobacz ofertę

Jesteś naszym podopiecznym? Zaloguj się, aby zobaczyć przepisy.

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

429 kcal Kalorie

18 g Białko

14 g Tłuszcze

59 g Węglowodany

415 mg Sód

4 g Błonnik

Składniki

1	sztuka jajek 56 g
8,3	łyżki mąki pszennej 100 g
12	łyżek mąki kukurydzianej 120 g
1	łyżeczka proszku do pieczenia 4 g
1	szklanka mleka 250 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
1	sztuka papryczki chilli 20 g
5	plastrów sera mozzarella 75 g
2	łyżeczki oleju rzepakowego 10 g
Do podania:
0,3	opakowania jogurtu naturalnego 100 g
1	ząbek czosnku 6 g
1	łyżka soku z cytryny 6 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

429 kcal Kalorie

18 g Białko

14 g Tłuszcze

59 g Węglowodany

415 mg Sód

4 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

W misce mieszamy mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól i pieprz.

Dodajemy mleko, jajko i mieszamy mikserem do połączenia składników.

Ser ścieramy na tarce. Papryczkę drobno siekamy. Ser i papryczkę dodajemy do ciasta. Delikatnie mieszamy.

Placuszki smażymy na dobrze rozgrzanym oleju. Nakładamy niewielkie porcje ciasta, zachowując odstępy między nimi. Zmniejszamy moc palnika i smażymy do ścięcia smażonej powierzchni. Przy pomocy płaskiej łopatki odwracamy na drugą stronę i smażymy do ścięcia.

W miseczce przygotowujemy sos. Mieszamy: jogurt, czosnek przeciśnięty przez praskę, sok z cytryny, sól i pieprz.

Gotowe placuszki podajemy z sosem.