Sernik z malinami
Uwielbiany przez wszystkich sernik może mieć bardzo różne odsłony. Sprawdź przepis na sernik z malinami, który jest wyjątkowo smaczny, ale przede wszystkim zdrowy. Dodatek świeżych malin sprawia, że ma się ochotę go jeść bez końca.
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
Spód ciasta: |
|
|
5
|
łyżek wiórków kokosowych
75 g
|
|
300 g
|
orzechów nerkowca
|
|
2
|
łyżki kakao
20 g
|
|
6
|
łyżeczek erytrolu
30 g
|
Masa serowa: |
|
|
3,5
|
opakowania twarogu chudego
875 g
|
|
3
|
sztuki jajek
168 g
|
|
12
|
łyżeczek erytrolu
60 g
|
|
12
|
łyżeczek masła
60 g
|
|
0,6
|
sztuki gorzkiej czekolady
60 g
|
Wierzch: |
|
|
300 g
|
malin
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Foremkę (28 cm) wykładamy papierem na pieczenia.
Rozgrzewamy piekarnik do 170 stopni, tryb góra-dół.
Wiórki i orzechy wsypujemy do robota kuchennego i mielimy 2-3 minuty, aż masa zacznie się lekko zlepiać i przypominać konsystencją mokry piasek. Dodajemy kakao oraz erytrol i miksujemy jeszcze chwilkę do połączenia składników.
Całość przekładamy do foremki i rozgniatamy równomiernie na dnie. Pieczemy około 30 minut, aż masa się lekko zarumieni i będzie zwarta.
Wyjmujemy spód z piekarnika i pozostawiamy do przestygnięcia na 10-15 minut.
Twaróg miksujemy na gładką masę. Dodajemy jajka, erytrol oraz masło, miksujemy ponownie do uzyskania gładkiej masy.
Czekoladę siekamy drobno nożem, dodajemy do masy twarogowej i mieszamy.
Masę wylewamy do foremki na upieczony wcześniej spód, na wierzchu rozkładamy równomiernie maliny.
Pieczemy w kąpieli wodnej przez około 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do 170°C (góra-dół). Kąpiel wodną przygotowujemy, umieszczając formę z ciastem w większej blaszce lub naczyniu żaroodpornym i wlewając do niego wrzątek tak, aby sięgał do połowy wysokości formy z masą. Całość ostrożnie wstawiamy do piekarnika i pieczemy, aż masa się zetnie i lekko zrumieni na wierzchu.
Sernik pozostawiamy do całkowitego wystudzenia, a następnie chłodzimy w lodówce przez minimum kilka godzin, a najlepiej przez noc.
Pyszny i zdrowy sernik z malinami
Chcesz przejść na dietę redukcyjną, ale bez rezygnacji z ulubionych, słodkich deserów? Mamy coś dla Ciebie! To przepis na sernik z malinami, który skradł nasze serca. Ma sporo białka (aż 27 gramów w porcji), a przy tym brak zbędnego cukru (za słodycz odpowiada erytrol). Do tego przepyszne i pełne antyoksydantów maliny, które dodają słodyczy i odrobiny kwasowości temu deserowi. Połączenie idealne? Według nas zdecydowanie!
Przepis na sernik z malinami, idealny również na diecie
W Respo uważamy, że zdrowa dieta powinna być smaczna i przyjemna, aby móc wytrwać na niej całe życie. Dlatego cenimy umiar i dajemy naszym Podopiecznym możliwość sięgania po zdrowe desery, gdy tylko mają na to ochotę. Takim idealnym przepisem jest sernik z malinami, który doskonale sprawdzi się także na różnego rodzaju przyjęcia, wygląda bowiem absolutnie obłędnie.
