Sernik z ciasteczkami

Name: Sernik z ciasteczkami
Prep time: 20 min
Cook time: 95 min
Total time: 115 min
Yield: 10
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 1000 g zmielonego sera twarogowego; 200 g herbatników; 40 g budyniu bez cukru; 225 g jogurtu skyr; 224 g jajek kurzych; 20 g cukru waniliowego; 15 g pudru z erytrolu

Sernik z ciasteczkami to idealna potrawa dla tych, dla których słodkości stanowią pokusę nie do zatrzymania. Taki deser nie dość, że smakuje i wygląda cudownie, to jeszcze zamiast cukru pudru zawiera bezkaloryczny erytrytol. Obiecujemy, że sernik z naszego przepisu sprawdzi się nie tylko od święta — i zachwyci każdego, kogo nim poczęstujesz!

20 min

Czas przygotowania

95 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

4,24/5

(z 63 ocen)

Kategorie

Bez soli

Dla kobiet w ciąży

Low fat

Low glycemic index

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

252 kcal Kalorie

27 g Białko

5 g Tłuszcze

26 g Węglowodany

143 mg Sód

Składniki

4	opakowania zmielonego sera twarogowego 1000 g
40	sztuk herbatników 200 g
8	łyżeczek budyniu bez cukru 40 g
1,5	opakowania jogurtu skyr 225 g
4	sztuki jajek kurzych 224 g
2	łyżki cukru waniliowego 20 g
3	łyżki pudru z erytrolu 15 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

252 kcal Kalorie

27 g Białko

5 g Tłuszcze

26 g Węglowodany

143 mg Sód

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 20 min.

Do misy miksera wkładamy ser, cukier waniliowy, puder z erytrolu, żółtka, budyń i jogurt. Wszystko miksujemy 15 minut aby pozbawić sernik grudek sera.

️Ciasteczka łamiemy na kawałki i mieszamy z masą serową.

Białka ubijamy na sztywną pianę i mieszamy delikatnie z masą serową.

Na dno piekarnika lub pod sernikiem wstawiamy blachę z wodą.

Wkładamy sernik do rozgrzanego do 160 stopni piekarnika (tryb góra-dół) i pieczemy przez ok. 1 godzinę.

Sernik studzimy w piekarniku z uchylonymi drzwiami, żeby nie opadł.