Dietetyczny schabowy
Kotlet schabowy nie jest synonimem zdrowego odżywiania. Jednak wiele osób uważa, że jest smaczny – a dodatkowo często stanowi pyszne wspomnienie z rodzinnych obiadów. Na szczęście danie to można uczynić zdrowszym. Wystarczy, że zamiast smażyć, kotleta upieczemy. Oto przepis na nasz dietetyczny schabowy!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
10
|
sztuk ziemniaków
700 g
|
|
375 g
|
schabu wieprzowego
|
|
1
|
sztuka jaja kurzego
56 g
|
|
9
|
łyżek bułki tartej
90 g
|
|
4
|
łyżeczki oliwy
20 g
|
|
3
|
sztuki ogórka świeżego
450 g
|
|
0,5
|
opakowania jogurtu naturalnego
180 g
|
|
4
|
szczypty soli
1 g
|
|
4
|
szczypty pieprzu czarnego
1 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Ziemniaki obieramy, wkładamy do garnka, zalewamy wodą tak, aby były całkowicie przykryte, dodajemy sól i gotujemy na średnim ogniu pod częściowym przykryciem około 20 minut, aż będą miękkie (sprawdzamy widelcem). Po ugotowaniu odcedzamy ziemniaki.
Piekarnik rozgrzewamy do 220°C, tryb termoobieg (odpowiednik góra–dół: 230°C). Blachę wykładamy papierem do pieczenia.
Schab wieprzowy rozbijamy tłuczkiem przez folię spożywczą na grubość około 0,5 cm. Oprószamy solą oraz pieprzem według uznania.
Na talerz wysypujemy bułkę tartą, w miseczce roztrzepujemy jajko na jednolitą masę (jeśli masa jest zbyt gęsta, dodajemy odrobinę wody).
Mięso obtaczamy kolejno w jajku i bułce tartej. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrapiamy równomiernie oliwą. Pieczemy 12–15 minut, bez przykrycia, aż panierka się zarumieni.
Ogórka obieramy, kroimy w cienkie plasterki, posypujemy solą i odstawiamy na kilka minut. Gdy puści wodę, odlewamy ją, a ogórka łączymy z jogurtem naturalnym i doprawiamy solą oraz pieprzem według własnego smaku.
Mięso podajemy razem z ziemniakami i mizerią.
Fit schabowy od Respo poleca się na redukcji
Uwielbiasz tradycyjne potrawy i obawiasz się, że na redukcji nie będziesz już po nie sięgać? Nic bardziej mylnego! Nasi kucharze i dietetycy dbają o to, aby jadłospisy podopiecznych były nie tylko świetnie zbilansowane, ale i również gwarantowały pełnię smaku. Oto jeden z nich, czyli dietetyczny schabowy przygotowywany bez nadmiaru zbędnego tłuszczu, a przy tym zawierający aż 41 gramów białka. Do tego z przepyszną panierką, dzięki której to danie ma absolutnie wyjątkowy smak.
Przepis na dietetyczny schab, który zostanie z Tobą również po redukcji
Kluczem do sukcesu jest traktowanie nowej diety jako zmiany stylu życia, a nie tylko zmiany na krótki czas. Dlatego lista zdrowych przepisów powinna pozostać z Tobą również po zakończeniu procesu odchudzania. Fit schabowy jest jednym z takich przepisów, idealnie sprawdzi się bowiem jako zdrowsza wariacja na temat tego klasycznego dania mięsnego.
